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解解大家的急- - 油条的做法$ i9 `* M4 N! m
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 ! f* X1 X( L5 S
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做法:" a* ~5 e- y0 |! h9 U8 H I" x
1、以上配料混合在一起,和面.
5 F! Q# p- A H9 g/ K2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.; R5 Z; p+ J, Y0 }
3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. 9 W" k( N& C: P4 [; e( H
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.5 T# Y1 M# W$ U) x6 }' S4 F0 X
) O' h/ V6 \' @/ e6 u! w% s家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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% m" J& [1 ]. @不是我的,文学城里的。
0 a0 H, V; k5 l; }, k- e7 y( |其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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