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解解大家的急- - 油条的做法
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. ~6 ]5 I8 s6 o: H0 y/ y6 @# g材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 : M% X6 J0 D f6 U
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做法:. l1 u6 x M$ c t
1、以上配料混合在一起,和面.
9 _! j; @* Z h2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
8 M' W9 x3 ]5 o7 C* W! G S( E3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
2 l# D5 D, O% f% B: h: a! t$ J4 Z4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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- N2 d; C! j% J/ R- L不是我的,文学城里的。" K4 j" Y9 Z$ y% G- P. Z
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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