 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
解解大家的急- - 油条的做法* f( C- V$ d3 z% b! _: i
! H# R4 G: }( X7 Z! c. |' ~) L材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 3 c( S8 }4 k. F ?
" D# ?( R' s! f% K& e* X做法: G" ~( Y* q; Q: Z
1、以上配料混合在一起,和面.
0 `, N! X6 @+ A3 g5 J* I+ G2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
$ N, s; n! H% l w3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
& W" m/ r( J6 s" V0 V) s4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.6 ?6 |* F: B, Z# E
$ q& F- A) }$ h6 a$ _" W家里的锅太小,只能做松软的“小油条”/ t$ t. s! S4 `2 ?3 _, o
( _2 x. w' S0 [4 h) Q0 ~不是我的,文学城里的。
% n, L3 G7 R, j2 Z5 U其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
|