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解解大家的急- - 油条的做法
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: p( ~% V4 L+ e材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 3 c7 `' E8 e2 ~+ j0 i3 p# C7 D
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做法:1 ^; C# a& a8 S) V! A! k) F
1、以上配料混合在一起,和面.
% a7 {- x. s' p' k$ B2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.& O% D# N; u$ i8 D. d/ j+ q
3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. ! X& P5 _8 b: A
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.+ h, r5 Z9 m/ e& R7 O
7 ~/ M' X1 w# c [- h9 V家里的锅太小,只能做松软的“小油条”6 ?$ m. ?$ b) g4 `7 u6 M2 k! o
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不是我的,文学城里的。
A5 s. E9 M* V- z其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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