 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
+ U. G- X% T( `5 H% P' H1.有点烤糊了,) l' F, L5 |# c# Q$ g5 Z
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
5 |% T% m& ]% j% v5 q3.样子不是期待的.& b; a4 i6 I1 L4 Z$ K* X
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!" `/ i, _# S& R' P7 \1 N
& @3 q- Z9 G5 J% X
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( @( s+ T) ]: p6 G/ }- Y$ E# E
方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
/ m0 C, b% i! H! W8 {$ w, W' o原料:
. }2 A4 y& t/ S, {) }8 {9 }( B400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺9 }6 y. m- d" x2 [* }1 X ^3 `
步骤:
" d4 T# l; z/ _# M% R) w" C1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。3 E5 m8 Z$ f' e2 b1 X: u1 b
加入融化的黄油，接着搅。。。
* @$ V- Q: c9 j! [' O2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次( g& c) z* c" N5 L8 X4 [
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
4 f0 a k5 Q0 B5 m" ^7 p0 x4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
