找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
1 k( e- y' \7 T! ?0 h　　主料：红薯
; U" Z6 b9 m0 F  J( L　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
6 ^! c" D; k6 I( e+ o# A6 W　　烹制方法：
　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
" t* P: c+ V3 W, n0 f4 e% e　　做法二：　　主料：红薯
　　辅料：糯米面
  U1 \, d3 }, Z. H$ D4 s　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
　　烹制方法：
3 i0 y/ x- H; H; h　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
　　
　　做法三：
7 x5 P- K) D( P9 w7 ^　　用料：
　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
　　2、糯米粉二两。
7 {8 O) v$ Q% W2 T6 X( w5 _　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
　　做法：
　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
8 ^% E' a; F8 @. `+ }- x　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
9 E7 a% V8 `, r- T, R* i1 d　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

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点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
    做法一：
　　主料：红薯
　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...

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