家常菜品：深秋润燥茶(图)

food510

作者：方源


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　　材料：雪梨1个，杭白菊或野生菊花20朵，干枸杞10粒，冰糖20克，水1000毫升。

7 p4 [' v0 ?8 C- {8 G; a　　做法：

　　1、雪梨洗净去皮，去核切成小块；
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$ Z, m( B7 P6 s$ M( Q& j- ~- a% U+ Z　　2、水和菊花放入锅中，大火煮开后关火，盖上锅盖焖5分钟；
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/ j  h6 ?/ k% O5 X1 ]  ?) x6 j　　3、将煮过的菊花过滤掉，留菊花水；

, j, Y- A: R  h% ?1 r' v　　4、将菊花水重新倒回锅中，放入雪梨块、干枸杞、冰糖，大火烧开后转小火煮30分钟；
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; H. s7 H+ P/ r# Z5 B1 H　　5、晾凉后食用，天气不冷的时候，入冰箱冷藏后口感更好。
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3 a5 ]3 r. `8 o) r. k　　备注：

5 i9 i; C8 R1 z: O, g1 a; N　　1、此款汤水，可以清肝明目，滋润肺燥，极适合秋天饮用。
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　　2、菊花水虽好，也不是人人皆宜，有咽喉炎、胃不好的人不要喝菊花茶。3、梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，更不能多吃。

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