 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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主料：排骨500克(斩块)+ g4 k6 N$ W* j3 B# o. z
0 [% F( @1 u/ h' I" Y 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许5 u p/ i& v% y$ l
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右/ u& \( g) @4 m9 h+ u/ d
& o+ ?9 f, h$ Y- N+ d) @ 制作方法：
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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. t9 f7 z6 O' @8 @, [, ?, G 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。1 H$ q4 y6 r$ W$ u5 g- E( W
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 + r9 W1 x, T, u- X+ B8 A
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温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。
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* F% D. ^' j" W& J 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。; S1 P0 U! [2 y0 w q
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发表于 2008-11-20 20:46
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