 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网 & D5 `% u" z0 U
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主料：排骨500克(斩块)% D. b% D c- l% }+ o( u6 Y
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配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许& }0 d) G+ `( @ r( [3 i; b
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右4 I. ~! b- |- z- J: c, \3 Z; t' Y
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制作方法：7 M4 T B& N+ K, K7 Y
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。& l2 J8 X. {/ ^) ^
$ A8 W/ \* Y* g; P. T0 i 2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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( S$ |) V- {# Z 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。% g8 t7 g. {5 G. S
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 8 ^9 O5 |. s9 h
8 u) d& h9 z2 V) W/ Y 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。
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/ I. U* |- w5 Q6 _; S 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。/ ~, G% g$ s0 D9 y) h/ F. e
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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