 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
来源：中国经济网 ! F$ i' r4 _( D) Z$ E: K1 b' N- d
- o* \, }" M- e( {' C( x R. V1 g ; @% m/ U9 ]0 L$ I* n
* ~1 A/ t$ n G5 ~$ O. O& m2 _! t- c. M4 G
主料：排骨500克(斩块)
# u( j+ b" f; L& [5 O# o! x" v) x, W) n* C& r5 X0 b
配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
* K8 K( U/ A; ?# O
t. v7 c5 O3 s2 g R* ]9 s3 E 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右2 |& @% D. k! L1 N5 N, m3 M2 g3 Q
& y6 C" \7 I' O5 @9 m- I4 o 制作方法：
7 c/ @7 L. C0 N2 O) G3 q' W. F3 a: [( W; ] a: w
1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
' l' V6 _' [3 ^3 j; z: e
) C q& ]/ [; S1 z 2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
+ A: m/ H4 b& w( z4 w. \
3 c6 j0 @% U9 V6 Z( }6 i 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
1 P& p; ~. t! O6 i1 ]% a" X# l7 x3 L1 \4 T+ ]: q0 G
4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 3 S/ q/ t7 f2 {% G0 L
& w8 p; X5 B' B' G( [' r3 F
温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。. {& Z1 D3 {! i4 g# _6 x
$ Q2 T, e5 D5 x8 {+ P
小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。9 C G. [2 m2 t3 a$ n% A! `
3 L; l' ?5 e- H2 i( B* `7 D4 y3 z( |4 F! m6 H! H% u6 G
: ?9 D; k' q, u" t; T) _
MY BLOG( w) ~1 M7 s" l- C5 I2 W, w$ v
/ f' I5 y# u& w- J3 Q美食推荐：虾米椰菜饭(图)
8 y' ]3 n1 M% O# D& G8 o6 J9 D: S
家常菜品：豆豉凉瓜焖咸肉(图) 3 I+ ]2 q4 W+ ^6 d8 X
# L- B. P/ N: T( J9 \* w' n美女厨房：川式麻油鸡(图)
7 ]' C5 U2 q& j" k2 f( j# y4 X
: T# R$ X, p) F; G3 w型男厨房：剁椒蒸芋头(图) |
|
狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
