 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网 ) C& v" b2 i( z* ~
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0 V/ _( f+ F' S 主料：排骨500克(斩块)
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+ c: Q3 {; ?& X' K6 [* D- T4 v& L5 r6 D 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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5 C2 R5 u N8 {* a 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右* Y9 k. h3 B4 a3 F1 F+ w a
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制作方法：
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。! K! ~0 F d. `5 ~
, q% [9 s8 D! | 2.排骨焯水后煲汤，约3小时。0 r. \5 P7 Q- l% [2 t, B0 k
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。$ J; f" I# _, f* f0 v# d/ a4 H6 i
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。
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小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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发表于 2008-11-20 20:46
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