 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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主料：排骨500克(斩块)
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; k9 a. \) l* k; \, Y# @1 L( k 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许& S/ `; |0 t6 C2 q8 H3 l
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右2 L2 _/ {' I; a% g: H
4 y3 [9 `- b$ u Z) } 制作方法：* M, ]0 c9 @/ J- M
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。# B, ^7 | S2 S+ Z- b4 q
; U: V( t: i3 \2 g6 O |- o( U* B& c 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 & o3 ?7 I1 e- U# P
/ V- O) d$ Y& W* h9 @3 u 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。# }7 G( _7 g; ]7 Y" P5 ^
8 ~ D& S8 o1 h, l. E a3 Z 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。/ V; s8 p |: d( L
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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