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[菜谱] 家常菜品:番茄排骨汤(图)

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发表于 2008-11-20 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:中国经济网
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  主料:排骨500克(斩块)
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; k9 a. \) l* k; \, Y# @1 L( k  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许& S/ `; |0 t6 C2 q8 H3 l
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  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右2 L2 _/ {' I; a% g: H

4 y3 [9 `- b$ u  Z) }  制作方法:* M, ]0 c9 @/ J- M
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  1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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  2.排骨焯水后煲汤,约3小时。
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  3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。# B, ^7 |  S2 S+ Z- b4 q

; U: V( t: i3 \2 g6 O  |- o( U* B& c  4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。 & o3 ?7 I1 e- U# P

/ V- O) d$ Y& W* h9 @3 u  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。# }7 G( _7 g; ]7 Y" P5 ^

8 ~  D& S8 o1 h, l. E  a3 Z  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。/ V; s8 p  |: d( L
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发表于 2008-11-20 20:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-20 21:52 | 显示全部楼层
嗯,有兴趣试试呢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-23 06:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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