家常菜品：南瓜炖牛肉(图)

food510

来源：中国经济网

: Q) r+ `( ?6 G9 s% J

　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。

　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮沫，武火烧开，文火炖1小时。然后南瓜去瓤、去皮，洗净切块。最后将炖过的牛肉块与南瓜块放到沙锅中，倒入牛肉汤，再加适量清水，文火煮半小时，加入调味料即可。
. o0 [& j5 h/ |2 T! D3 }
　　食疗功效：南瓜味甘，性温，牛肉味甘，性平。南瓜含有丰富的胡萝卜素，常食有助于提高人体免疫力，还可预防感冒和防止近视。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。将南瓜与牛肉炖汤食用，不仅可以预防感冒，还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果，用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症。
6 C5 U* N% R* W+ R2 p. S
( o; j+ P0 V& o) j
MY BLOG
( R2 [- k, W4 ~7 K' j+ f8 g
美女厨房：川式麻油鸡(图)
0 t' |8 k( [% S
型男厨房：剁椒蒸芋头(图)

. s/ G8 }$ Y' H美食推荐：稻香排骨(图)
; |+ b" c" d$ N( c5 T5 w) z
) q8 K3 A2 H6 n/ r美女厨房：黄金俏皮虾(图)

小叶子

不错。。。 清新不腻。。。

韩韩

鲜！！！！！！！！！！

emilyzhou

大华

原帖由 food510 于 2008-11-22 04:24 发表
# f/ P" K1 R; F" |6 A来源：中国经济网

) A1 I  n* O) f* |3 Q' {8 r
4 `# a% F! c9 {3 }  Q6 w# h
2 g" X2 d  p, P　　主料调料：牛肉200克、南瓜400克、盐3克、味精2克、料酒5克。

; b# ?) C  @4 h( k　　烹饪步骤：首先，将牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，打去浮 ...

* D3 Z+ ]+ G% {- i7 _