埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2614|回复: 20

[其他] 今天在协成买到的牛筋,正在炉上炖着

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-29 20:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
$3.59/lbs,看起来很新鲜,只是上面带着一点牛肉,没有剔调。lucky 97也有卖,洗得白白的,问了一下店员才确认是牛筋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-29 21:43 | 显示全部楼层
已经好了,味道不错,口感很好,非常香的四川风味的卤牛腱和牛筋。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-29 21:49 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2008-11-29 22:43 发表
3 v& W6 b: R- _  h% f# l8 H已经好了,味道不错,口感很好,非常香的四川风味的卤牛腱和牛筋。

# g9 r! Q/ A  i% I" N9 p5 V5 Y怎么卤的呢?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-29 22:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我每次卤完吃2个就觉得好腻。所以后来就不买了。不知道是不是炖的太软了还是怎么回事。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-29 22:43 | 显示全部楼层
强烈要求上照片和做法--吃不着过过眼瘾也成~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-11-30 18:58 | 显示全部楼层
一点也不腻,没有加油的。牛筋和牛腱也没有油。不要太软,要有嚼头的。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-30 20:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
协成在哪里的说?还是以前在国内买到过熟的,不知道怎么做呢,楼主牺牲下嘛,感谢哦
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-3 00:26 | 显示全部楼层

上图片了


: r8 L; i6 h+ k/ {6 U* Y前面的几片是牛筋,余下的是牛腱,很入味,有机会请大家尝尝。) Q  P6 L" \' z# s( s
1 x, ?+ W! S8 f  w; Q
[ 本帖最后由 annie66 于 2008-12-3 00:30 编辑 ]
beef1.JPG
beef2.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 10:04 | 显示全部楼层
lz,你不会厚道到为了给我们看照片,特意又卤了一锅吧?感动啊~~~
  J7 r' T2 Y; C! U4 W3 b5 e卤得真好,刀工也好呢。。。看得我都馋了,这个周末也去搞点儿牛筋吧,我冰箱里还冻着上次的卤水汁呢~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 11:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主,为什么不在LUCKY 97买呢?洗的白白的不好吗?大统华有吗?可能周末去西MALL买东西,所以想顺便买菜。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-3 20:09 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2008-12-3 11:40 发表 8 p  j0 b' g, e: F- s  M4 ^* p$ H
楼主,为什么不在LUCKY 97买呢?洗的白白的不好吗?大统华有吗?可能周末去西MALL买东西,所以想顺便买菜。。。
! I1 W5 c5 U2 [4 h0 n: C

- ~" Z8 t9 D" q3 A" y4 o+ z9 C& a0 HYou couldn't see if it is still fresh.
+ C4 q5 T' _$ Z( S! R, e- b# ~$ t
2 ]7 x" ]& C( x& N' P) rSomeone said he/she bought it at T&T, but I didn't find it.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-3 20:18 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-12-3 10:04 发表
5 C% `# ^' l# K8 X* ?/ Vlz,你不会厚道到为了给我们看照片,特意又卤了一锅吧?感动啊~~~
& A! P& F/ i9 Z  _! j. s卤得真好,刀工也好呢。。。看得我都馋了,这个周末也去搞点儿牛筋吧,我冰箱里还冻着上次的卤水汁呢~

0 n( ^; K8 h: S( `, v8 o/ {8 o3 G5 ]/ e
yes, I did.   I am afraid that you guys will throw eggs on my head.
  N1 t9 j' J, B! K' g4 T
! P' a) F0 t# ]& U3 LYou know, I perfer diced, not sliced beef shank.
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 20:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
怎么卤的阿,能不能说说,看着就好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 12:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 annie66 于 2008-12-3 00:26 发表 " r4 w% K1 A& J* J( e0 p& B4 q

! Q* G! X8 ^& W前面的几片是牛筋,余下的是牛腱,很入味,有机会请大家尝尝。
7 N. r6 S: h  ^" G7 C* U& S4 u3 B
刀工不错
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 16:08 | 显示全部楼层
LZ透露秘方
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 17:52 | 显示全部楼层
不错呀, 快说说怎么做的呀?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 19:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看来用鸡蛋吓唬人还有是有点管用的,哈哈,其实我从不给人鸡蛋,送你鲜花吧。5 O+ y1 w9 `0 u8 I# c( E6 X; u
6 U7 Y$ U: H/ Q! e: d: C+ m
柳川是不是该奖励我一下啊?
& ^8 R* |$ v% Q4 b) |: x
: P. g6 h6 H3 X0 M$ Z# I" O4 i# d
原帖由 annie66 于 2008-12-3 20:18 发表 $ ^0 m5 @2 T( G$ u" E' K

6 O# [, j2 V# r# W6 K7 N- x: U
8 b9 e1 n( h" `0 Z4 P+ Kyes, I did.   I am afraid that you guys will throw eggs on my head.
9 q: Z; o% X4 G8 z- v$ i3 L, S; [' n8 L7 K; i
You know, I perfer diced, not sliced beef shank.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 21:48 | 显示全部楼层
真诱人阿。。。俺也想做了。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 22:06 | 显示全部楼层
原帖由 点烦 于 2008-12-5 19:46 发表 % u4 _8 l, S9 i
看来用鸡蛋吓唬人还有是有点管用的,哈哈,其实我从不给人鸡蛋,送你鲜花吧。
6 j% J9 F2 P& B" ~0 s3 i; E
$ c6 ]9 ^1 I) N! S: Q: j6 K9 r柳川是不是该奖励我一下啊?
4 j; m& ^% s5 R9 I1 P) U- s
8 R" r! i# R% @* E- Y

5 Y' K- K- H2 A* J0 J其实我有个毛病,名叫“选择性失明”。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 22:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我想吃啊!我想吃!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-6 14:36 | 显示全部楼层
竟敢这样,小心砸你鸡蛋 ...
2 N# x! R/ N3 `( E2 x1 u' l/ U; k* w5 S7 }8 `1 r; f/ X$ V' b
原帖由 柳川 于 2008-12-5 22:06 发表
% w- I' @7 L8 N+ H: Z0 {" u8 r1 |3 ~" Y: P4 j8 C4 |: u
其实我有个毛病,名叫“选择性失明”。。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-18 22:26 , Processed in 0.353644 second(s), 33 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表