问同志们一个问题啊

sumash

问同志们一个问题啊，大家觉得做菜比较容易呢，还是做西点比较容易呢？
一般大家自己在家会做那种比如油炸，或者需要很多油浸起来的菜吃吗？

beston007

我们家吃菜很清淡啊，少油炸，菜也没有油浸，煲汤也把上面那层油弄掉才喝。

小傻瓜

炒菜比较轻车熟路，做西点还得学，估计做熟了都比较简单吧。

sumash

原帖由 beston007 于 2008-12-8 20:21 发表
/ P* b& [3 N1 ]) l3 B1 d我们家吃菜很清淡啊，少油炸，菜也没有油浸，煲汤也把上面那层油弄掉才喝。

" W! V4 q, n' M4 j$ W跟我一样，我一壶油可以用N久，但是我内心是喜欢吃油条啊，面窝啊，等等油炸的东西的，但是我自己却很
少做。。。。。

sumash

原帖由 小傻瓜 于 2008-12-8 20:25 发表
: q8 c& j( K1 x& y; H& R: M3 N炒菜比较轻车熟路，做西点还得学，估计做熟了都比较简单吧。

: a$ @2 s1 z$ q3 ^9 A( t1 c
+ ?) i* y& R# H+ S8 z6 l2 K1 h) k我觉得炒菜想炒好挺难的，其实我只有1年多的厨房经验，可能因为没人指点过，所以我老觉得自己做菜做的一般，但是网上
菜谱都是少许少许，搞的自己没个准，比如我做的包子馅要么狂咸，要么太淡，然后鱼，老觉得有腥味，但是西点基本只要
; Y) k' k% S" m, s步骤对了，基本不会出太大错

beston007

原帖由 sumash 于 2008-12-8 21:27 发表


跟我一样，我一壶油可以用N久，但是我内心是喜欢吃油条啊，面窝啊，等等油炸的东西的，但是我自己却很
1 P3 Z% }3 p7 H' u: q4 E% q少做。。。。。

我也喜欢吃油条啊，但不敢吃多。

beston007

原帖由 sumash 于 2008-12-8 21:30 发表
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: s& |3 }* h2 s8 H
- ?8 i- g+ V8 d) c( ]1 W1 |) U' T我觉得炒菜想炒好挺难的，其实我只有1年多的厨房经验，可能因为没人指点过，所以我老觉得自己做菜做的一般，但是网上
/ \; J4 w% ~+ e6 v1 @0 q菜谱都是少许少许，搞的自己没个准，比如我做的包子馅要么狂咸，要么太淡，然后鱼，老觉得有 ...

# h; B2 t  H1 |  q8 z我是完全没有经验。。学习学习！~~~~~~~~~~~

小傻瓜

原帖由 sumash 于 2008-12-8 20:30 发表
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% }+ j/ H' l- @3 \0 I; k& K我觉得炒菜想炒好挺难的，其实我只有1年多的厨房经验，可能因为没人指点过，所以我老觉得自己做菜做的一般，但是网上
菜谱都是少许少许，搞的自己没个准，比如我做的包子馅要么狂咸，要么太淡，然后鱼，老觉得有 ...

( b1 \4 t( r2 Q" `$ g( i9 h& V- R
# k- V4 o" W, W* D) E: X
% x: C! q" ]) y- Q好像是这样啊，同感，所以我才开始学西点，但发觉即使是照着receipe做，好像也和别人不一样啊，惭愧死了。

柳川

做菜是生活必需，西点是兴趣所致：当然是玩的时候更开心一些，不过为了自己的大馋嘴，菜也不能太难吃就是了。
, Z9 p3 G) J  \. n9 ]' B' O7 @6 p  j我也狂怕油炸的做法，顶多煎一煎还行，但主要原因是不爱吃，而不是怕麻烦或不健康。。。
# g( W# @$ d" I5 t! x7 Q! d' C我就是一大馋虫

柳川

原帖由 sumash 于 2008-12-8 20:30 发表

0 h' c! e# @8 e8 b7 i# j
/ [( ^- e( a$ n2 N/ n/ {; b3 s+ ]我觉得炒菜想炒好挺难的，其实我只有1年多的厨房经验，可能因为没人指点过，所以我老觉得自己做菜做的一般，但是网上
菜谱都是少许少许，搞的自己没个准，比如我做的包子馅要么狂咸，要么太淡，然后鱼，老觉得有 ...

给你推荐个博客，blog.sina.com.cn/wenyi
她的菜谱都好学，而且不用“少许”，味道也不错，为人言谈也挺风趣。。。总之，我很喜欢。

xuwei00

顶一个，看绝望主妇去了。
我做饭的菜都是家里有啥就上网查查咋做滴，我老公还挺喜欢吃的，不饿死在加拿大就是我的目标。

sumash

原帖由 柳川 于 2008-12-8 20:44 发表
$ X7 _% |4 r7 E4 ^
* u( q, [- Y3 X. `0 y+ i给你推荐个博客，blog.sina.com.cn/wenyi
她的菜谱都好学，而且不用“少许”，味道也不错，为人言谈也挺风趣。。。总之，我很喜欢。

! P0 u- l. m& c) `7 e  w她都出了好多书了，她很会吃的，呵呵～～～我也知道她哈，不过可能是个人原因，我做菜只是能吃，离美味差距很大。。。其实切菜也很重要的，可能因为总切到手，所以有时候很畏惧，刀工超差的我

5i5j

个人喜欢中餐，可以自由发挥。西餐不行，分量稍有差错，味道就给你个样儿看看

sumash

原帖由 5i5j 于 2008-12-9 12:04 发表
: J  e" R1 |( h' B6 |个人喜欢中餐，可以自由发挥。西餐不行，分量稍有差错，味道就给你个样儿看看

4 u5 R5 o) R8 v; M7 S其实中餐还是要多放油彩好吃，我妈妈做菜就很好吃，因为都是拿油泡的，但是我放少少油罢了，
) A  [) {3 m( I: l6 v, V# X8 l比较注重健康，油吃多了很容易老了得高血压