 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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+ \! Y& n3 ]5 K3 F6 C) {1 B- A; @可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 , I* @/ @! g3 a
# }# ?% Q* q6 d鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 ! e6 c2 a; |1 r1 F j
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更多做法
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! U. G# l M4 R6 y1 O, T5 T作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
3 y4 W" u# f. X: h8 K; g做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
; @% m# m8 J+ @) F& [5 P5 X油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 8 R8 K% h- } V$ B
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
0 ?1 r7 ?1 i6 S' g1 t' m6 x待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 4 S. m* U# W$ s# V- W
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( M. ], Q; F5 r) W- T材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
" x e4 g' w; M) S# Q* s作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
" P$ r N) F; X2 q# \2 q+ g鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 ( k. z, p; Q' D( U# d
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 * \3 X0 q, I+ f8 Z0 Q' {6 q
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 % [% W D7 ~2 P: N7 y
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3。
3 n2 |2 [/ ]0 e用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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) Z* J1 }! z3 Z" p9 ]) @4。 懒人做法:
* S4 |" ~3 ~2 T4 e% e一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
4 L/ e5 x- r Q' g" F# G2 B. J一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 7 X) `- [1 a7 R+ I; T) a
其他什么也不用
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 0 C; b$ t$ u& Q l5 Q, ^# s
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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