 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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8 A7 _/ S" X- B9 v3 T鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 # B4 i9 T5 S; z5 a$ v' c
; ~8 C: {6 _' h1 x* \注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 + x+ M( a2 Y8 X1 P4 ^ |% m% b3 ^
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更多做法
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# z8 T M: _1 [2 T9 K7 p作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 % P6 J2 R1 V" G% N% J S
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 * X# T" |$ K5 I0 `
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
3 W. Z. n7 t, R7 D适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
) n5 M! N* C" X0 z) C待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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2。
9 w4 J- b d0 y! s材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 9 e% p4 e, j- Q5 q
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 ; k1 X: i: n* R/ H8 n
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 0 O; ?' G, t$ v! @$ p8 G; `( Y+ P
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 ) i, Q' ]4 R% E" b9 i, G( e/ C5 s
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 5 W" X8 s5 X$ t1 I' g$ C- b
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8 e V- X! y* M! _4 G% i用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. 6 c; ?/ X+ O+ C, ~4 Z
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4。 懒人做法:
5 X- P- u7 a8 j* R一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 ( f) ^* f4 O1 [+ ]6 ]
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
6 a- u# ~4 x7 R$ e( p/ t5 p2 U其他什么也不用
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$ k W% K$ d& Y+ i" n2 l4 u! t少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
9 b, U, O2 A/ ` D! G: s" L2 n偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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