 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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+ l& [5 H9 S' q5 E( O5 L可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 ) a9 ?* m3 P- U
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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0 ]' X S2 x* x* C注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 8 N& B" c$ B1 `2 @& N2 v, w
8 }# ?9 |$ e# @更多做法
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( n, e. z8 _; U b. Q8 @& x8 {作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 + R' W4 h* |" l' g1 D% B
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 - B, k7 B: t1 j& i! h
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 9 i( X N) z0 I' L, [
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 $ R; U5 \" G4 _4 @& {) s
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 % P5 r8 X4 `8 V
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, z6 v3 @# ?/ a5 b材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 # a, W- y& }# ~) C" ]- b3 m1 Q
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 7 |1 c! {8 g: X- ^! d3 j
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
$ [) E) z( ^5 K9 C6 Q醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 ( n. R5 J( d$ B4 f; E. l6 b1 o: _
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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, f5 k& T: N/ c" x+ {用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. ) i2 x! H0 d1 d8 c7 A6 ~
' R+ [9 b, Q( r6 ~1 ]- _4。 懒人做法:
6 T2 }0 f. ~! Z4 n; L! G8 U U! q一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 ' ^0 ^) K* e3 ?3 g/ E5 i
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
8 f$ Z' w" s) {+ `其他什么也不用 ) a- q9 \( f' B q
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
' F% }4 h, k: h& k3 g* x偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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