 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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& h0 `8 M3 k* u/ ?! P1 u可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 + o: `5 T* U$ w9 H
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 w% T" K' v! ^6 j% |! `8 x$ `' [
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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# d' H1 o W. e( h- ?) k/ m9 m) w更多做法 * b3 n% ^/ J% |5 ~0 p; h/ k# U" u: N
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4 D- M; b5 a9 o/ G1 Q作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
# ]2 U: g# F, p( S做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
" \+ t! Q" c" c油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
" \* w$ g3 B( j适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 $ ], O# K- E" Y; ~- I
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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$ }5 m$ G# @. K ?# b; X6 Z, R材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
8 p* n+ V9 B: I5 N: m% C& o5 R作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 - _4 U0 o2 D. Q5 y O2 O5 s' A- \/ J) }# r
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 4 l1 u1 F3 P4 Q2 M' N* h
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 a1 M# B( _. u) k
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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/ m, n) B6 n8 ?4。 懒人做法: . T- U* b/ b4 v2 T, y4 C- M
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
, M. j; U4 l/ @9 o' d3 S- P5 M一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
) \, | [( Q- F2 x6 f5 _: N1 |& t7 T其他什么也不用
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8 P6 v1 _% R% u少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 4 {4 _5 ^, S, |' i2 ~
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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