埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
12
返回列表 发新帖
楼主: Sabrina_Li

[菜谱] 俺也发个贴~~喜欢川菜的朋友来看看~~水煮肉的做法

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-14 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 柳川 于 2008-12-14 12:11 发表 8 t  C5 c6 p' [0 e! z. ?' D+ B, R9 F
0 E; e& I0 c) _* E
学~教吧~~

6 P' S1 `/ P# J; o- W4 z/ p有你这句话,等俺考完试,一顿传啊~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-14 17:59 | 显示全部楼层
原帖由 auraro8405 于 2008-12-14 15:50 发表
/ h6 n9 E% g1 ]0 @, i! o; Q
3 x- ]5 v" `  v6 J$ Q有你这句话,等俺考完试,一顿传啊~~

) C! O; v* V! s' J好好考试先~~
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-16 00:08 | 显示全部楼层
原帖由 Merry333 于 2008-12-12 17:40 发表
% C* P# E5 j5 z9 H0 @4 E 看起来好巴适噢!但是我不得不说一下哈,正宗的最后是放生的花椒面和海椒面还有蒜茸,烧热的油是淋到那个上头的!还有通常垫底的菜是莴笋片和芹菜

: j' [# d9 W7 Z4 o
8 U: [: E1 F  v( }还是这个正宗撒~还有就是,正宗的上面撒的是蒜苗,不是葱~
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-16 10:46 | 显示全部楼层

回复 33楼 的帖子

老杨团队 追求完美
好地~~取经啦~~真好,学了好多~~以后俺就经常发帖啦~~
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-16 11:30 | 显示全部楼层
原帖由 翠花 于 2008-12-16 00:08 发表 . T% Q! f; T5 V$ X  ~  K' u
3 U  T5 c1 l1 d
# o: n. _/ Y- P( V) @& c: `9 U
还是这个正宗撒~还有就是,正宗的上面撒的是蒜苗,不是葱~

9 E" j+ f2 G  j* g, G. k4 X
; X3 M4 k- o# r" r% b8 G感觉这边葱不是葱味,也许因为是洋葱吧,放在里面也是倒葱不蒜的味道,还成啊。放蒜苗的确更好吃一些不过好难买的到。哈哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-16 11:35 | 显示全部楼层
自己在家里,把大蒜放到水里发,大蒜自己会长出苗,这个苗请问大家哈~~叫什么啊?5 }0 ^$ L7 u! E6 m# B0 V7 Z0 Z
记得小时候在家里弄过,把易拉罐剪开,弄个孔雀的造型,然后放一排蒜在里面,然后浇水~~大家和我一样吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-16 15:04 | 显示全部楼层

很复杂啊,有机会我也试试哦,谢谢

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
分享! 我最爱吃辣,可从没想过这水猪肉这样多道工序。
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-16 15:18 | 显示全部楼层
原帖由 auraro8405 于 2008-12-16 11:35 发表 ( I" ~3 p2 y7 H( b4 }
自己在家里,把大蒜放到水里发,大蒜自己会长出苗,这个苗请问大家哈~~叫什么啊?( P  l: X# W8 v& E  c7 X2 b
记得小时候在家里弄过,把易拉罐剪开,弄个孔雀的造型,然后放一排蒜在里面,然后浇水~~大家和我一样吗?
) J3 i/ [0 I/ j1 x& A( M
! ?% Y: Q4 o# w" `; t
就是蒜苗啊,但是这样长不到想要的那么大,不过可以凑活用点提味
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-16 15:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 JJBBMom 于 2008-12-16 15:04 发表
- y' L) b4 B0 c( }8 M6 @; W分享! 我最爱吃辣,可从没想过这水猪肉这样多道工序。
8 d3 d! J$ D( [0 `% e/ h
其实要是掌握了的话一点也不复杂~~读着累,自己动手做还是蛮简单的~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-16 15:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 牛肉泡泡面 于 2008-12-16 15:18 发表
+ O+ e) F2 z  e' ?& q; i
& s1 H( e4 ^) S2 }- s% P1 |
  a$ r: {; b% ]0 m/ ?就是蒜苗啊,但是这样长不到想要的那么大,不过可以凑活用点提味
: P  d9 D6 y, E9 f8 @
真的啊?那就是蒜苗啊??太好了,俺今晚就种上~~不管大不大,是organic的嘛~~值啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-16 16:36 | 显示全部楼层
原帖由 auraro8405 于 2008-12-16 15:23 发表
2 u0 X) O# H, |- _: B/ v7 b! m' O: P3 o8 {6 N) X
真的啊?那就是蒜苗啊??太好了,俺今晚就种上~~不管大不大,是organic的嘛~~值啦
7 c+ D; G+ ]6 Q3 X+ ~. d6 z# b
俺家蒜苗都割了一茬了~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-16 20:45 | 显示全部楼层
哈哈哈哈哈哈哈哈,笑抽啦~~马上种~~
鲜花(667) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-17 20:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
黄豆芽能烫熟吗?
; w+ ?7 S- J6 R8 x# L& X% q5 U5 \2 F$ k
喜欢吃园生菜的。9 W. l  w2 x' G7 A4 t& M, r" r
$ B7 \( }& u3 P4 [1 X7 i
[ 本帖最后由 francais 于 2008-12-17 20:40 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-18 02:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 francais 于 2008-12-17 20:39 发表
% U# R4 B9 y$ C; N3 \" e黄豆芽能烫熟吗?
' u. M2 ?( g. Y- c- T
0 l' u& B: b2 K- J: p+ r0 v2 _& b0 o喜欢吃园生菜的。

4 m* Y, J. {( E5 U能啊~~开的滚滚的汤马上往大碗里倒~~喜欢什么就放什么~~
鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-18 06:58 | 显示全部楼层
看着就安逸!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-18 08:11 | 显示全部楼层
原帖由 auraro8405 于 2008-12-13 13:18 发表 & [& f7 y% u0 a" M2 L2 L! N5 b
9 S( W; s5 i# Z  n
觉得俺们大连如何?其实大连没有什么特色的饮食,就是一顿煮海鲜~~哈哈
: D+ h& w/ j5 q( n, ^" b+ ]
谁说大连没有什么特色饮食??
9 I$ Q4 K9 {, v4 Y6 j大连的特色就是“咸鱼饼子”“糖炒板栗”
, o) E! R$ ~: Y! U而且还有一些从山东流传过来的“烩勺面”“于卤面”这些也是比较好吃的,最近些年又流行一个“兄拉”(兄弟拉面),吃起来绝了
* {2 ~& W$ p9 g8 B现在不少人早晨起来都歹点烩勺面啥地~5 i* P; ]$ s0 b& Q7 Y% h
在就是到了季节歹点刺锅子,巴哨,血受!!
" ~( w! x$ o- h5 H楼主的水煮肉片感觉怎么和俺们这的不太一样那~~~
0 S4 O* _8 A  H) e* G0 [口味应该也是有所区别,放淀粉应该是放水淀粉吧,这是“七浆八糊”中的一种水淀粉浆,花椒俺们不用,用的是绿麻椒,辣椒也要用两种,一种是川椒,另一种是辣椒片~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-18 09:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 seagull~~ 于 2008-12-18 08:11 发表 2 X% k/ c) n/ c1 m, ^/ }
# S' q- @/ p* K5 ?: |( D
谁说大连没有什么特色饮食??& ?6 n. t. G6 o$ ~1 C9 P
大连的特色就是“咸鱼饼子”“糖炒板栗”  l3 S) k) C: F
而且还有一些从山东流传过来的“烩勺面”“于卤面”这些也是比较好吃的,最近些年又流行一个“兄拉”(兄弟拉面),吃起来绝了7 V. r+ O; v  z6 T* g: L: F
现在不少 ...
: Y* }2 p4 s' ?: [+ G7 ^; T
糖炒板栗是大连的特色?!这个俺还真不知道,貌似满北方到处都有啊。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-18 13:59 | 显示全部楼层
原帖由 seagull~~ 于 2008-12-18 08:11 发表
- f0 O  U( a4 n: e$ T: [
5 U/ v8 l6 Z& \4 |% I" K谁说大连没有什么特色饮食??
2 F8 m0 }1 Q" K9 x; D" g大连的特色就是“咸鱼饼子”“糖炒板栗”
. {. u# v' [0 k而且还有一些从山东流传过来的“烩勺面”“于卤面”这些也是比较好吃的,最近些年又流行一个“兄拉”(兄弟拉面),吃起来绝了
* s" q( A, q% G* M现在不少 ...

$ B  h6 \* s. ]$ `0 a呵呵,碰见大连人了~~淀粉加水不就是水淀粉了吗~~哈哈~~
大型搬家
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-18 14:03 | 显示全部楼层
姐姐,能不能多教几个素菜呢?期待。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-19 01:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 sumash 于 2008-12-18 14:03 发表 9 z  b" [7 q0 P1 y4 p" j2 u* L
姐姐,能不能多教几个素菜呢?期待。。。。
/ `4 T  O% Y3 G) n, t+ w3 Z
俺家人都喜欢肉~~素菜就是清炒和蒜蓉呗~~你想做什么啊~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-19 01:32 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-12-18 09:58 发表
( R; v8 P% M! j
3 d3 t6 S. |+ g糖炒板栗是大连的特色?!这个俺还真不知道,貌似满北方到处都有啊。。。
; H8 P% g) k3 W4 j
呵呵,我也不知道啊~~但是老多啦~~味道是挺好的~~俺觉得大连应该是最近几年发展挺快,主要是城市干净,靠海~~方便吃海鲜吧~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-21 23:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
mark
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-22 10:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-22 11:35 | 显示全部楼层
俺以为这个帖子已经沉了~~没想到~~~呵呵,
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-6 21:18 , Processed in 0.217169 second(s), 30 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表