泡菜炒牛肝

流年明媚

材料：牛肝，泡莲花白（有的地方叫做圆白菜，有的地方叫做卷心菜），泡姜，泡蒜，泡椒，葱，芹菜少许，青椒少许
做法：
1、牛肝切片加水淀粉，食用油，胡椒粉，料酒少许拌匀静置一刻钟；2、锅内倒较多油，下泡姜，泡蒜，泡椒煸炒出香味，下牛肝加少许盐炒至断生用一盘将牛肝滤油盛出；
, y" l8 `8 s. E9 L/ h3、留油在锅内继续煸炒青椒芹菜莲花白，再将牛肝倒入锅内加葱段及少许鸡精出锅盛盘。
9 x  l3 l+ a% Q( r: E酸酸辣辣，很送饭的菜。


2 g1 h5 y/ a. a$ |' b, L/ C; e[ 本帖最后由 Merry333 于 2008-12-13 13:16 编辑 ]

流年明媚

Elin

泡莲花白也是你自己做的么？？
5 k6 S1 J3 b9 z怎么做的~~喜欢吃的~

sumash

我也喜欢吃泡菜，能不能上个泡菜的做法，细点点的，谢谢哦，呵呵～～

流年明媚

泡菜的方子在这里啦
) A- F7 U4 v) @( C: [1 x' Khttp://www.edmontonchina.ca/view ... p%3Bfilter%3Ddigest

sumash

真的很感谢

Elin

家里正好有酒酿瓶子~~可是那个料好多呀~~有点头晕~~
7 v& R* v/ J! z0 Z/ u3 [' `' R3 @hoho
& w( ]" h1 T* s# K* u) e9 h还是要努力试试的~~

流年明媚

别晕哦，超简单的

柳川

原帖由 Merry333 于 2008-12-13 14:36 发表
泡菜的方子在这里啦
: [, `& `- J* e) ^2 fhttp://www.edmontonchina.ca/view ... p%3Bfilter%3Ddigest

/ w" P  v! E0 I
+ g; q9 q! g" Y* a) ?0 z我说，什么时候咱们交换吧，你出泡菜，我出。。。要是我还有啥你能看得进眼的DD的话。。。（自卑中。。。）

beston007

好香喔！

beston007

看到炒好的成品里面有几粒花椒，你的做法里面没有说要放花椒的喔？

sumash

对哦对哦，我们交换行吗？哈哈～～

小猪豆豆

你说话不算数！ 讲好给我些水水的，早忘到哪边天去了！现在又在这发这些老来勾引人家！太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:

流年明媚

原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-13 18:30 发表
你说话不算数！ 讲好给我些水水的，早忘到哪边天去了！现在又在这发这些老来勾引人家！太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:

冤枉啊！亲爱的这是存货，N久以前做的。貌似你和小美猪还吃过我的午饭便当的那回，我的泡菜罐子被一个小朋友摔坏了，我迟迟没有买因为想到回国弄一个比较称心的，等下次做了头一个给你还附带泡椒凤爪的菜谱，好不？

流年明媚

原帖由 柳川 于 2008-12-13 16:12 发表
  I8 |9 u9 `: T1 X% ]+ k2 W4 r
, E8 j8 @1 k- R" x( x0 p
& O( T. ]' f& |2 x1 j我说，什么时候咱们交换吧，你出泡菜，我出。。。要是我还有啥你能看得进眼的DD的话。。。（自卑中。。。）

+ O2 g% J: I% e+ S* `天啊你还要自卑的话，我不是要撞墙了，等着明年我回来的时候我们一群人“坡拉”吧，到时候强烈要求你那五颜六色的美味统统来一遍，期待ing

柳川

原帖由 Merry333 于 2008-12-13 21:23 发表
+ K& |% i" w4 b- ?+ o( ?
' j9 R8 F- W$ T3 g0 v* T天啊你还要自卑的话，我不是要撞墙了，等着明年我回来的时候我们一群人“坡拉”吧，到时候强烈要求你那五颜六色的美味统统来一遍，期待ing

3 U4 P4 `& A( I, e9 R, Z好啊好啊～～haihai，我这就去列个单子，把我想吃的都记上，别到时候忘了哪个～～

小猪豆豆

原帖由 Merry333 于 2008-12-13 21:19 发表

冤枉啊！亲爱的这是存货，N久以前做的。貌似你和小美猪还吃过我的午饭便当的那回，我的泡菜罐子被一个小朋友摔坏了，我迟迟没有买因为想到回国弄一个比较称心的，等下次做了头一个给你还附带泡椒凤爪的菜谱，好不？ ...

# S$ _8 u8 e2 J不同意，看了前半句还以为可以得个泡椒凤爪，仔细一看是泡椒凤爪的菜谱！
+ d' n9 |9 h5 S7 D; ]* {
" v3 P9 ~! ]3 P- `0 v强烈抗议！

lunik

牛肝味道和猪肝味道有没有啥区别，没吃过牛肝？
2 x% x  J7 P* m' K' b8 k. G
看着就下饭，收藏。

流年明媚

原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-14 00:28 发表
' C; [9 h( e3 W; \9 b
0 s  A& q3 U% Y& h不同意，看了前半句还以为可以得个泡椒凤爪，仔细一看是泡椒凤爪的菜谱！

强烈抗议！

; V$ B# ^' f1 y- j0 S: ?8 ^不是说点金术比金子好吗？好了知道了，到时候给你一大盘泡椒的凤爪

小美猪

我得意地笑,我吃过了~~~~~没好意思多吃,就尝了一下下,真好吃呀

小美猪

原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-13 18:30 发表
你说话不算数！ 讲好给我些水水的，早忘到哪边天去了！现在又在这发这些老来勾引人家！太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:

我给你的水就是她的水呀,早给你了!

小猪豆豆

是的，但是上次去温哥华回来后里面全是泡泡，已经不要得了，人答应另外给我一些，所以。。。

兔子和狼

这道菜有创意！

Elin

问一个问题呢~~为什么做好的菜不怎么酸。就是咸咸的~~出什么问题了

流年明媚

原帖由 Elin 于 2008-12-30 18:32 发表
问一个问题呢~~为什么做好的菜不怎么酸。就是咸咸的~~出什么问题了

你泡了多久了？

Elin

有5天了~~25号开始做的

流年明媚

是第一罐水吗？把第一次泡的菜捞出来做鱼或者丢掉，再泡一罐，这第二罐要是咸了就加菜，要是酸了就加盐！

Elin

好的~谢谢~~

秋水怡人