泡菜炒牛肝

流年明媚

材料：牛肝，泡莲花白（有的地方叫做圆白菜，有的地方叫做卷心菜），泡姜，泡蒜，泡椒，葱，芹菜少许，青椒少许
做法：
1、牛肝切片加水淀粉，食用油，胡椒粉，料酒少许拌匀静置一刻钟；2、锅内倒较多油，下泡姜，泡蒜，泡椒煸炒出香味，下牛肝加少许盐炒至断生用一盘将牛肝滤油盛出；
3、留油在锅内继续煸炒青椒芹菜莲花白，再将牛肝倒入锅内加葱段及少许鸡精出锅盛盘。
酸酸辣辣，很送饭的菜。
2 b, ~3 u# [% J1 d3 }6 h
+ x. k& |( T8 G4 ], B( S. G
- {; v: E1 V: J. I9 o" B* |9 ~[ 本帖最后由 Merry333 于 2008-12-13 13:16 编辑 ]

流年明媚

Elin

泡莲花白也是你自己做的么？？
9 J2 a+ J8 q1 R  u* p怎么做的~~喜欢吃的~

sumash

我也喜欢吃泡菜，能不能上个泡菜的做法，细点点的，谢谢哦，呵呵～～

流年明媚

泡菜的方子在这里啦
http://www.edmontonchina.ca/view ... p%3Bfilter%3Ddigest

sumash

真的很感谢

Elin

家里正好有酒酿瓶子~~可是那个料好多呀~~有点头晕~~
hoho
* t! S3 k! l, o& N% C还是要努力试试的~~

流年明媚

别晕哦，超简单的

柳川

原帖由 Merry333 于 2008-12-13 14:36 发表
泡菜的方子在这里啦
http://www.edmontonchina.ca/view ... p%3Bfilter%3Ddigest

3 \0 T( l3 g( _+ U6 G
8 a3 \( N2 f- n4 u我说，什么时候咱们交换吧，你出泡菜，我出。。。要是我还有啥你能看得进眼的DD的话。。。（自卑中。。。）

beston007

好香喔！

beston007

看到炒好的成品里面有几粒花椒，你的做法里面没有说要放花椒的喔？

sumash

对哦对哦，我们交换行吗？哈哈～～

小猪豆豆

你说话不算数！ 讲好给我些水水的，早忘到哪边天去了！现在又在这发这些老来勾引人家！太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:

流年明媚

原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-13 18:30 发表
  o/ [. k9 B. p5 ?8 H你说话不算数！ 讲好给我些水水的，早忘到哪边天去了！现在又在这发这些老来勾引人家！太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:

  E$ f$ h. J- s& w* A; W4 H7 v冤枉啊！亲爱的这是存货，N久以前做的。貌似你和小美猪还吃过我的午饭便当的那回，我的泡菜罐子被一个小朋友摔坏了，我迟迟没有买因为想到回国弄一个比较称心的，等下次做了头一个给你还附带泡椒凤爪的菜谱，好不？

流年明媚

原帖由 柳川 于 2008-12-13 16:12 发表

5 l- r8 b5 w# ^6 n, a( l8 T
我说，什么时候咱们交换吧，你出泡菜，我出。。。要是我还有啥你能看得进眼的DD的话。。。（自卑中。。。）

% x1 |" ~. j" Q; P. k天啊你还要自卑的话，我不是要撞墙了，等着明年我回来的时候我们一群人“坡拉”吧，到时候强烈要求你那五颜六色的美味统统来一遍，期待ing

柳川

原帖由 Merry333 于 2008-12-13 21:23 发表
: B- t1 w% U! j/ _0 l" w6 k
天啊你还要自卑的话，我不是要撞墙了，等着明年我回来的时候我们一群人“坡拉”吧，到时候强烈要求你那五颜六色的美味统统来一遍，期待ing

好啊好啊～～haihai，我这就去列个单子，把我想吃的都记上，别到时候忘了哪个～～

小猪豆豆

原帖由 Merry333 于 2008-12-13 21:19 发表
! Y  m3 \- p: P/ E
冤枉啊！亲爱的这是存货，N久以前做的。貌似你和小美猪还吃过我的午饭便当的那回，我的泡菜罐子被一个小朋友摔坏了，我迟迟没有买因为想到回国弄一个比较称心的，等下次做了头一个给你还附带泡椒凤爪的菜谱，好不？ ...

不同意，看了前半句还以为可以得个泡椒凤爪，仔细一看是泡椒凤爪的菜谱！
$ N$ S/ n; V/ L% w, S( q  }
1 i0 f& O( ^) o- K  F强烈抗议！

lunik

牛肝味道和猪肝味道有没有啥区别，没吃过牛肝？
' b( E! n% A6 f1 P; F! Z; |1 {' f
看着就下饭，收藏。

流年明媚

原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-14 00:28 发表
  }6 N1 S! T# ]1 _* [& F* J
' y1 c6 t- ^' U1 V4 q/ G不同意，看了前半句还以为可以得个泡椒凤爪，仔细一看是泡椒凤爪的菜谱！
" s6 `: n; ?/ \5 R  Q* i4 y
强烈抗议！

1 l" w+ k) z! I% f: `7 t不是说点金术比金子好吗？好了知道了，到时候给你一大盘泡椒的凤爪

小美猪

我得意地笑,我吃过了~~~~~没好意思多吃,就尝了一下下,真好吃呀

小美猪

原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-13 18:30 发表
你说话不算数！ 讲好给我些水水的，早忘到哪边天去了！现在又在这发这些老来勾引人家！太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:

我给你的水就是她的水呀,早给你了!

小猪豆豆

是的，但是上次去温哥华回来后里面全是泡泡，已经不要得了，人答应另外给我一些，所以。。。

兔子和狼

这道菜有创意！

Elin

问一个问题呢~~为什么做好的菜不怎么酸。就是咸咸的~~出什么问题了

流年明媚

原帖由 Elin 于 2008-12-30 18:32 发表
* T( j0 k" E6 l7 C2 t问一个问题呢~~为什么做好的菜不怎么酸。就是咸咸的~~出什么问题了

你泡了多久了？

Elin

有5天了~~25号开始做的

流年明媚

是第一罐水吗？把第一次泡的菜捞出来做鱼或者丢掉，再泡一罐，这第二罐要是咸了就加菜，要是酸了就加盐！

Elin

好的~谢谢~~

秋水怡人