 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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发表于 2008-12-15 20:00
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原帖由 燕儿岛 于 2008-12-14 21:03 发表  ) n9 b; x A2 b) h
太棒了，看着就流口水。那第二个是什么。能不能分享一下recipe. 谢谢了。
0 n9 Z2 g$ |$ L( u8 M: h8 t: g是烤年糕。方子来源于文学城的“翠花姐”，我稍微做了点改动。
4 T- X+ ]+ q* A) H【材料】' a) F" r! U: O" w5 [3 s
一.% x7 Z9 P* N9 w* A! e" ]
糯米粉一包 16oz2 _2 l A: K; u: S
发粉一大勺 （ baking powder） + r5 {& ~; k* f9 }1 N7 M
素油 ¾ 杯
V1 ], _# `% X& o鸡蛋三个
9 X; z$ l' A' L牛奶两杯半或椰奶一罐 （我用的是一罐椰奶）
" e$ ]: `8 {7 | n' g% Z$ P白糖1¾杯（放一杯也不错，随个人喜欢的甜味加减）5 d7 N& {! y4 K* W! [3 D% y5 a
二.
) x. Q4 G5 w6 [. t, d红豆沙半盒! z4 z% t8 e9 e- y* w
洋核桃或中国核桃，其他果仁，果脯都可以,按自己喜欢。
6 w a3 A2 R: q: [& a6 q我用的是碎杏仁。$ m* Y$ c; w+ x
【做法】 B7 A; p% t. k, J
将材料一混合，用打蛋器中速打两分中，再高速打两分钟，/ n/ w. G% R0 D" u
9x13寸的烤盘抹油，散干面后倒出备用。1 P/ G1 L' P3 Q, T: D& M
倒一半粉浆在烤盘里，
0 P. {* R1 ~- Q用勺子分开放入红豆沙，再摆放些核桃。4 o+ w \& N) c l- m
然后加另一半粉浆，再倒入豆沙，再加碎杏仁。
1 D* s3 P' @5 `' z/ n
) g0 {8 A$ e6 {6 [/ K. o375度烤40-50分钟，用筷子插入不黏为止。快到时间时，再撒上椰茸，再烤一会，时间不要太长，否则椰茸就糊了。
7 K* ^4 T ~5 B/ H) W; ^有时间的话室温谅凉最好，切块上桌。 |
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楼主: lakewood
狗仔卡
发表于 2008-12-15 11:56
显身卡
