 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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1、把带鱼切段，洗净，备用
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4 H0 x2 y/ U' J% P2、用鸡蛋清，给带鱼裹一层蛋清。放进油锅里炸，油适量，别太多了。
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3、炸得皮有点酥就好了，别炸太过了。炸好了就把鱼拿起来。放在旁边+ S6 x: Y9 T$ c/ Z' c, x! }6 [
* ^. ?6 v: j3 I, X/ x" ]2 E4、把已经准备好的大料和花椒（几棵就好了）姜粒，蒜粒放入油锅里翻炒，待香味四起时，再放点料酒、醋，糖，盐进去，把炸过的鱼再次放进去炒一下。
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! ]: l, C2 a4 [5 W/ k, j) q5、加适量的水，沸腾后，小火煨，20---30分钟后，水渐收干时，就可以了。加点葱。- L6 v1 I6 s; z1 |+ Y" f* ]% @2 F
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这个咱也会做，所以贴出来8怕人砸啊。。。嘿嘿。 |
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狗仔卡
发表于 2004-6-29 00:36
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