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[照片] 新年零食---香辣牛肉干

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 14:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
新年零食自己做啦,牛肉干来了!!!
200831617223470620.jpg
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 14:22 | 显示全部楼层
不错不错,说说怎么做的,我也整一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 14:35 | 显示全部楼层
请赶快上做法,我家官人买了一大盒牛肉,已经放了2周了,我实在不会做,郁闷。。。
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 15:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
楼主哪里去了?快来说道说道阿。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 15:13 | 显示全部楼层
我已经失去耐性了啊,MERRY333号,做法赶快详细教出来的干活,要不我背麻袋上你家打劫了啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 15:52 | 显示全部楼层
瞧这性子急得~~~8 l% d& U- g: {4 `5 }  W1 X. Z6 @
lz没来之前,可以考虑考虑这个方子:5 H2 |" T; @" P1 m+ S' v5 L
http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100ao8u.html( C  T* B1 n, i, Q/ R( k. y
我做过,好吃得咬舌头~~
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 18:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好诱人,快快上做法哦
大型搬家
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 18:11 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2009-1-1 15:52 发表 * b) i8 p  J' \* d) O
瞧这性子急得~~~6 D; a: o9 a$ _! t" `$ ~7 @( S
lz没来之前,可以考虑考虑这个方子:  [: Q# p8 q+ G6 |) z
http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf0100ao8u.html3 u- Y$ e& G- Q+ ?( h% n
我做过,好吃得咬舌头~~
) n, ~. `" G) ~) d% ]3 l: S
哈,谢谢姐姐哦,我还是做芹菜牛柳好了,我刚打电话问我妈妈了,这个好多汁,太麻烦哦,我妈妈教的超简单呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 19:18 | 显示全部楼层
求做法!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-1 21:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
对不住啊,今天上朋友家吃饭,下午就出去了,现在才回来哈。
- V5 _8 U8 b$ E* C
$ ^0 Z$ |; y: U  m8 y! i6 ~麻辣牛肉干做法如下:0 e, q+ j& w& Y; ]; X, T
牛肉一块,可以稍微多一点,因为牛肉损耗比较大。
6 U. ~- e7 n& |2 s步骤一:牛肉放在冷水中泡上2个小时,中间换水3次,除去血水切成几大块备用。
1 v$ B1 ?* D4 a0 E4 p; n( g9 H' r步骤二:锅内放入老卤水(见川味卤菜 http://www.edmontonchina.cn/view ... p%3Bfilter%3Ddigest)牛肉块放入老卤共煮;如果没有老卤,就在锅内加水,将牛肉块放入锅中,放香料、拍碎的生姜、酱油、白糖、料酒同煮。煮熟后晾凉切小条。/ X; ?6 a, y& Y; H. y: a2 x4 V5 M- f
步骤三:烤箱200华氏度,将牛肉干放入烤箱1刻钟左右取出,千万不要烤太干。0 I5 l1 t' ?3 l1 @+ @
步骤四:锅内放油,这个油量可以根据自己的喜好来掌握,下辣椒面和花椒面炒香后加少许盐、酱油,白糖,下牛肉干芝麻同炒,翻炒均匀后装盘。3 l" }( v9 \6 [! ^" K1 l

( H* ^& o5 q9 l4 a. p- y. S最后找一个密封的小罐子,把牛肉干放进罐子里,想吃的时候就拿出来吃点,是很香的小零食!当然也是不错的下酒菜!
" l# f: C7 ^6 ], f2 _* ?
3 p, R! Z0 L: n/ j[ 本帖最后由 Merry333 于 2009-1-1 21:51 编辑 ]
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-1 21:33 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2009-1-1 18:11 发表 ) {- D  u. W/ o" Q/ k

2 \& y- E( S7 Q" @# A/ h哈,谢谢姐姐哦,我还是做芹菜牛柳好了,我刚打电话问我妈妈了,这个好多汁,太麻烦哦,我妈妈教的超简单呢
; a+ d' ~$ z8 P4 r. L
谢谢妹妹的花,这个牛肉干一点都不麻烦哦!试着做吧!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 22:43 | 显示全部楼层
原帖由 Merry333 于 2009-1-1 21:33 发表
0 P* W: f- l1 w  X" S! z4 A: g8 P3 L6 i
谢谢妹妹的花,这个牛肉干一点都不麻烦哦!试着做吧!

, V/ E0 `6 ]! ~2 G: h4 Z5 ?你还说不会做菜,这个已经够强了!羡慕!
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 23:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 Merry333 于 2009-1-1 21:33 发表 - c% S. x9 }( L4 A3 l  k
( |% g2 Q2 s  [+ w* P( @$ ^0 N
谢谢妹妹的花,这个牛肉干一点都不麻烦哦!试着做吧!

$ G4 S# w' H5 g/ K: ]晕,我看你说的我还能看明白,不过文怡那个,有点。。。。呵呵~~我还有好多块牛肉呢,等过几天我再做哦,呵呵~~感谢你的RECIPE才对哦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 08:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 11:20 | 显示全部楼层
简直象卖出来的一样
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 11:28 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 11:34 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这个,给我来2斤~~
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 15:17 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2009-1-1 15:13 发表 ' A% ~' j- u  [3 h) J
我已经失去耐性了啊,MERRY333号,做法赶快详细教出来的干活,要不我背麻袋上你家打劫了啊

+ ?* w5 E6 d- t- k! [3 I同去同去!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-2 21:10 | 显示全部楼层
口水!!!!!!!!!!!!!!!!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-3 16:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
馋死我了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-3 16:36 | 显示全部楼层
鲜花(1) 鸡蛋(2)
发表于 2009-1-5 22:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看起来好棒
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