嘉妮，你的夫妻肺片

三思 · 发表于 2005-4-10 23:14

方子不全
猪舌，猪肝什么的都怎么处理啊先？

大恩不言谢！

三思 · 发表于 2005-4-11 12:47

顶！

我买了猪肝，猪舌，猪耳朵，就等着您老人家发话呢

梨涡浅笑 · 发表于 2005-4-11 14:43

不是夫妻肺片吗？你弄猪肝猪舌猪耳朵干嘛？思思，生猪肝最好不要放过夜。弄个猪
肝汤我晚上过来喝啊！

嘉妮 · 发表于 2005-4-11 16:09

猪肝最好放在水里泡泡(至少半小时),其他的洗净后放在锅里煮熟,注意:不是炖烂,刚好熟了就好.舌头先要单独放在水里煮约5分钟,然后捞出,将舌头上面的一层白色的东西用刀刮掉,从新用水与耳朵放在一起煮.

三思 · 发表于 2005-4-11 16:14

Originally posted by 嘉妮 at 2005-4-11 05:09 PM:
* d E; u$ l; M* L1 S8 e4 D$ R5 k/ n猪肝最好放在水里泡泡(至少半小时),其他的洗净后放在锅里煮熟,注意:不是炖烂,刚好熟了就好.舌头先要单独放在水里煮约5分钟,然后捞出,将舌头上面的一层白色的东西用刀刮掉,从新用水与耳朵放在一起煮.

就都是清水啊，然后全靠佐料办出来的味道马？
耳朵怎么办你知道吗？

嘉妮 · 发表于 2005-4-11 16:31

相同原料凉拌.

三思 · 发表于 2005-4-11 20:19

太好吃了
不过感觉我的麻椒最提味

sindowa · 发表于 2005-4-13 11:36

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嘉妮，你的夫妻肺片

很喜欢夫妻肺片，但不会弄。很羡慕楼上哦

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