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给大家介绍一款小菜——香辣白菜，春节期间肯定避免不了大鱼大肉，这道菜解腻爽口。在春节的前一周着手做，淹好后正赶上春节家宴上用。（此菜简单易学）。
/ u2 @5 ^7 \: R7 V香辣白菜
f \$ l) G8 v0 \) `9 N% S原料：大白菜5 O7 X }2 Y* ?9 X9 c" Q; t
辅料：苹果，鸭梨，姜。糖，盐。蒜。辣椒面。
( Z+ U' o: b3 q# R- r( _8 G6 P# k做法：$ V* K- _, e- }; D
1：将大白菜一切两半儿洗净控干。 Y1 E& M2 ?5 [5 F4 V+ {
2：将苹果，梨（各半个）去皮去核后切成小碎沫，姜，蒜也切成碎沫。- F: X/ h, d+ B. z4 v
3：辣椒面放适量的凉白开水，放人糖，盐，苹果沫，梨沫，姜蒜沫进行搅拌成糊状。
6 D" y. v" C$ A4 _' R4：将制成的辣椒糊一层一层的抹在大白菜上（要从里往外抹）。
8 s/ |$ x6 h" a# _% l. `# }4 n5：将抹上辣椒糊的白菜放到有盖儿的容器里放人冰箱保鲜，一周后启用。
- u' H# w8 h9 P/ F3 r, V注意：一定是干净的容器且没有一点油星。用保鲜盒也可以。 + d( ~( P' [1 o8 }% G
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狗仔卡
发表于 2009-1-10 21:15
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发表于 2009-1-10 21:40
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