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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 - u4 H( S$ l; E6 w w哦。& S. O7 Y7 j' u- L$ b9 h' l : [0 t1 G& N5 x, H x$ LBURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 : F8 L" v, Q( \' b& ?! n( ?3 X! H2 t * e. O0 q7 X r. d, X 7 W- ~% q0 L8 i( L我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。 1 c( g/ g7 j u4 I% v! P1 s而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。" e( y/ z& z, n, W# p 太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。 0 a" q; A, C4 |" ?" J& A% {+ v0 E; j2 R5 N% v0 ]: N! D 大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 4 A' @: J0 ?& I! m* J9 R, Y% d有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 4 M4 C9 \5 t9 @8 n i0 I+ hwall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 ( C. Q9 }9 W6 ~& jPIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 / L' l' f' K2 P/ _$ L. A Pike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 " ]8 K! Q% n7 @ / @$ u: L# p6 {# q$ P ' p5 }7 w& R" e4 x多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 5 Q* D* a5 d" Q- u! [wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 ' v+ g1 V* N6 V o2 NPIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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