 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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Originally posted by gnome-kde at 2005-4-15 04:11 PM:) j/ X/ X/ e& {) Q) M' |# K2 Q; |9 G
我还以为玉米发糕要发面呢,原来是这样做的。可惜我没有烤盘,不知道这个方子可不可以蒸。! E" l( w1 I' }: T! {+ l1 i
& S2 \8 y, v# B, m4 t另外,把鸡蛋打发是不是把鸡蛋打成泡泡?面糊要多稀呀?
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) ?/ L) T1 D% O& g$ q* Z我觉得可以蒸。因为放了 baking powder,所以也不是一点不发,吃起来还是非常松软的。
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* x6 t. C: N, K$ k( P& M鸡蛋就像平时打发炒鸡蛋那样,打匀了就可以了。面糊嘛,还真不好形容,反正不像做 muffin 那么稠。应该是把用具倒过来,很容易倒出的那种程度。:P |
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