 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了: ^* n+ E# H% [, i: o& ]( L
* }0 O4 x9 D+ N. A材料:. X# I2 @; q6 z4 t+ q! B$ q4 X
* }/ z% e% c4 R8 M4 c3 X* X8 ~
瘦 光 雞 1 隻
+ T: S6 I( b$ f1 i Z8 N- |- U) H+ J9 K紅 棗 10 粒
0 k4 p! ]0 |% H# d- I/ s薑 3 片
$ U. T7 @. F9 }' r2 f4 O# b5 b黨 參 1 兩 , p. T9 P2 |6 h
7 Q; N7 w$ c/ ~% c. r t# A0 Z& L0 r做法
" G" o4 R+ J5 l: |' Z+ z
- j7 J [8 y: e4 i/ u雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 0 \7 X$ j) s8 E. T* K) F
紅 棗 去 核 。
) Q) B9 ]0 {3 X$ x/ [. i! @水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。, q' V, y: @0 j, g) G: B' o X1 |
T( B7 y9 d; i! s4 W偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D! - J: a& g5 h3 `/ q" t* ]5 K
: d5 ^$ N. f) V' f1 C5 G8 G6 y偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
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! z- B9 v9 i$ c* h) AOriginally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:. a6 P ~! D9 b2 |' x# i
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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