 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:
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材料:4 }) Z1 | l! F7 F4 b
! h' F/ W1 R* l5 X( G6 [8 m
瘦 光 雞 1 隻
. Q7 x: i' _2 U( E" @紅 棗 10 粒: F. u7 Z% P2 Z" E- s
薑 3 片; R$ z' e# q2 _0 w* |
黨 參 1 兩
2 G0 r% t8 q3 w4 ?1 F( ^- L( B" N0 ^, y
做法: o, ~9 ~4 ?- H
) _; o: G, K! z( u, a雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 / k' Z2 x1 Q+ c
紅 棗 去 核 。
8 k0 |4 n! ]/ A) ` D) P o0 A水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。8 L; }- f8 H. I D @: G
0 k; g C$ G3 s* l5 ]' R. p
偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D! - R6 C( Q3 o7 X1 s# Z0 `0 [
) ~" a) B7 D$ L% ^: k# j4 E偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
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- ^' T2 f4 O8 A" r4 |8 AOriginally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:8 e/ {' p2 ?5 N7 F% e% n) {0 E) p
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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