原味鲜鱼汤

玫瑰上的小蚂蚁

菜谱名称  原味鲜鱼汤
所属菜系  其它菜系
所属类型  健康菜谱
基本特点  几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助
基本材料  鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜
/ N5 a- |0 }6 }$ X! v
5 F4 K& q& \8 h$ \1 t5 F3 E原味鲜鱼汤

/ C5 `* U: B0 D( @+ s主料：鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜
0 ~- y) \2 [. y! P
- z7 O, [3 ^# B1 j. l' w配料：白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋
8 g# R' `) V$ y2 @0 q0 c8 {/ ~
6 P; U( s( N  S* D鱼汤做法：1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。
* w1 w& }5 A4 y* ^$ |$ E& |
2 ?6 s  H( p* S6 o- W          2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。
3 e5 U2 U) j% f9 r, w3 d4 |, w( }1 q
          3、待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用。

7 Y1 R8 D9 k5 u: a佐餐调料制作：将姜切成姜沫，加醋，少许盐，调匀，用作沾鱼肉与萝卜的调料。

    营养特点：几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，超过125克，蛋白质价值为76，属高质量蛋白质，另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收。此汤在赛季和非赛季均可食用，尤其在赛季或减脂阶段，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，对保持赛前状态和减脂期间保持体力极有帮助。

马丽莲

good

linda

常喝汤,再讲究营养搭配,有益健康!