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猪坚强及各位渔友请进:Pike新思路之熏鱼

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发表于 2009-3-1 17:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在我心里,派克一直是两送队伍里的:1 R0 ?) Q3 b8 u6 ~& |5 E5 V

# L3 L1 E8 ^2 }5 d% Y9 ^3 C% d要么送给朋友,要么送回洞里。
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. y+ y7 R7 [2 T星期六,天气不错,大大小小的警察一共上八条,放生六条(其中三条放生于老王洞内,说声骚瑞),搞回来两条,尺寸还不小,寻思自己要尝试烹饪,顺便练练刀法。
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刀法初步练成,取肉,去皮,有些感觉。- B6 g5 G8 k* x2 l1 \, a/ E) P: A9 @

* I! u  J2 F6 f/ n/ u成品,做好了,如图:
& {& a( S. ~7 K( H. R+ I6 q2 p/ M) ^4 P5 O3 D2 ~0 c+ M
# x# ^2 o  ~2 j0 z/ R. d! T

4 c( E1 a* O) o; z  j9 C; o别说,还真不错,跟鱼罐头能有一比。/ p+ F- Z% b+ y5 W  s" Q0 ]

" L' }7 s, F( M% y) h适合凉食,就啤酒。7 z: r7 A3 G% ~. }1 u: B
9 U! M9 Z+ p. ]* r: o: f' z
另外再上一张照片,上次荣幸和费莫等朋友出去钓鱼,日出之前,一道祥光自地而出,直达云霄,真是好兆头,结果当天果然大丰收。
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 20:21 | 显示全部楼层
最怕贴这种图, 看得我哈拉子都下来了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 23:26 | 显示全部楼层
按你的说法做了,成果和你的图差不多,做完后是不是要把鱼肉从料里拿出来?我还泡着呢。" J& ?7 N# Q% m0 O

. x: K2 j& o7 v2 z& W4 X就是pike的去皮有点麻烦,70多厘米的pike,刮下来的肉没有几块,而且肚子上的肉太难刮,全部扔了。2 p. Z" @- s, m3 K
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[ 本帖最后由 朱坚强 于 2009-3-1 23:28 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-3-2 21:34 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 朱坚强 于 2009-3-1 23:26 发表 5 c' _' }/ S& q) i" o8 M
按你的说法做了,成果和你的图差不多,做完后是不是要把鱼肉从料里拿出来?我还泡着呢。: Z: Q% [* C+ Y" \9 r. \! T

) z! l  j; i; n- i- p就是pike的去皮有点麻烦,70多厘米的pike,刮下来的肉没有几块,而且肚子上的肉太难刮,全部扔了。

- f, ?) Z+ l1 h- R* N1 s( \! Z* u: K1 P
要是你的汤不太咸,泡着也行,什么时候吃就拿出来,还不容易干巴。
3 {: O) K0 x6 T7 f7 ]+ N5 ]- I6 I2 b4 Z/ u) @& ?9 E
去皮,我有个绝招。
鲜花(65) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-4 20:54 | 显示全部楼层
看那图怎么像椒盐排骨啊?一点鱼的影子都没看出来!下次到玉米同学家亲口尝尝哈!
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 楼主| 发表于 2009-3-10 19:13 | 显示全部楼层
原帖由 郭森房贷 于 2009-3-4 21:54 发表 + k& K% k" M, ]  S0 r
看那图怎么像椒盐排骨啊?一点鱼的影子都没看出来!下次到玉米同学家亲口尝尝哈!

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才看见不好意思,欢迎来作客,哈哈!
鲜花(91) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-9 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
理袁律师事务所
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