 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼
% `+ b# H# H4 |& D$ l所属菜系 粤菜 2 t' ^; l* `+ C9 Z
所属类型 特色粤菜 0 u; O( C T. w/ }* w$ k7 _/ O6 r
基本特点 ; Y0 X, O7 ?4 H, u8 _
基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片 2 F( X1 F3 ?8 B+ [) ]2 h/ Q. C: G1 B
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１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。* M, Z3 q8 x y& `) Y
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２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
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３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
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４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。
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# u1 t, c! }1 D7 j- T/ p ５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
