 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼 3 n0 p7 }% M6 t6 k3 R
所属菜系 粤菜 2 Y9 h g# u. k& Z
所属类型 特色粤菜
. \ \ e; q8 u- Y6 ~8 \0 z; E基本特点
9 m# p) f+ m l0 m$ \基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片
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5 m* \; E3 C, k4 K4 t １．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
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２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。6 W6 \8 Q1 }, |9 u' c7 t" B
w4 T0 K, U: x3 ^! g ３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
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４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。+ G/ H' }5 e/ U3 b
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５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
