 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼
4 ~5 V+ \: h4 k. d. D3 a所属菜系 粤菜
9 v: |, e; \$ s/ R8 [1 r& c1 }所属类型 特色粤菜 & v8 U' T. R2 t6 ]% q
基本特点 / u! W( \4 ^5 |, Z
基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片 : B5 b& S6 k$ L( i& L/ s6 m
9 N, U. j# ^3 A １．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
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# e2 T# n- V, f3 ?* i6 l1 g ２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
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" }. N& o. @( B9 T3 ` l4 { ３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
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# `4 m1 s( o# C6 M ４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。
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５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
