 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
菜谱名称 香煎萍果薯饼
% q" C$ Y! v6 o% G' L2 H所属菜系 粤菜
1 _: t5 {$ R, [$ a所属类型 特色粤菜
/ k) A5 M4 K+ R6 L1 q基本特点 " m1 b+ n6 |/ z' W, C: v
基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片
; @8 h' d2 _' ^6 X* ]& k4 d2 p4 T" a& T& C3 ?
１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。7 x% a3 `3 N' O) g
+ V2 z+ b$ n0 X, c
２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。* W! I) i4 s% q: V
0 ]! {* f$ q; X/ e, ^1 ~; M ３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
% q/ l: w9 U. X5 [( L, {2 x0 A- l( b7 ^
４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。; K' s& z4 ~! [
, D* u7 a. S) g- x1 m ５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
|
狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2005-5-10 15:58
