 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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为什么洋葱加了括号？因为有人不喜欢吃洋葱，其实不放洋葱也可以的* p0 F6 b; O/ B( s+ D
, f# j2 @, l7 z1 |; Z1.牛里脊肉切片，拍松后再改刀切成丝，最好垂直于牛肉的纹路切。2 s8 {$ ^) U8 b3 f/ O
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2.牛肉丝中加入一点料酒，鲜味生抽，适量干淀粉拌匀，然后加入少许食用油，再拌匀后腌渍30分钟。 B+ l: m5 j- J' V- k: g5 f
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0 j W0 K0 t+ [2 D- K$ [/ l3.腌渍牛肉的时间准备配菜，洋葱剥净，切片；青椒洗净，去蒂及子，切丝。
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4.炒锅倒入油烧热（稍微多一点油牛肉不容易老），放入牛柳炒至七成熟，捞出牛肉
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5.利用剩下的油水把洋葱和青椒丝炒熟7 t( L' ]2 j3 P6 o0 [7 O7 g8 t. v
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1 k! W" g- w; ^/ n0 q* y( N+ ~6.然后把牛肉倒入锅中，跟洋葱丝和青椒丝混合翻炒几下，最后放入黑胡椒粉，蚝油，盐，鸡精调味
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成品上桌了9 s7 L5 |" W6 c- w7 ]4 \) H
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7 ^! v) B% i! N, y* I[ 本帖最后由 amybear 于 2009-4-30 16:06 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2009-4-30 15:02
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显身卡
楼主
，改天再整块肉回来练练手。
哈～
