我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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1号辣椒 辣

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2号辣椒 微辣


3号辣椒 不辣
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一、油淋辣椒-虎皮青椒
) Q" X" M8 q0 }) ~  c) `5 [$ l- ?材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
! e. C' Q4 `5 [: \; l6 G2 `2 u1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
% B4 l5 ?; W6 D7 x+ J% Q2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱


8 `  A1 X5 {# c1 @3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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7 @' s0 _/ m5 w* v8 b' P: I成品
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+ K/ F2 p: d: l! x: S1 r- D二、豆豉蒸辣椒
' `( d& r: y, N9 H" h8 u材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
, ]' R/ _- j- G5 ?辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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1 v6 R4 q, U- k7 J' L4 G- N6 _$ f三、烧辣椒皮蛋
, |. _; N" a  m0 ~2 f3 G材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
0 X3 g* `/ k$ t4 j/ b) ]1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟

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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝

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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
5 {7 V' s" T  L" P7 L: {谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。