 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑
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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。+ C7 M* } E# r: \6 x; @
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1号辣椒 辣, }# f, A) C+ S1 L7 H
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2号辣椒 微辣+ H2 r0 O+ H( I7 l& c! o4 k3 [! M- Y
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3号辣椒 不辣 3 E1 N/ E0 }2 p
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l$ a8 V$ k) P* h& s一、油淋辣椒-虎皮青椒
* }7 A# L, x% q! P+ g0 [材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精$ b* p: l, }* o2 r
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末. `- B: m r" O" L9 ]2 Q- P# ?
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱( |1 _& R t( B( ^* s
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。+ A2 e( J3 e+ y" f
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成品
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( i+ {3 j/ ^# m二、豆豉蒸辣椒: _, o) E* t" F t: c; X, M$ T- w
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
& n# W8 o1 Y7 r" Y辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。! I, v/ a" Y1 T2 e. q$ l" Y+ I W+ x
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A- c0 g- X2 Z3 i三、烧辣椒皮蛋2 _$ k7 F( H4 {6 n$ L
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精# N) j$ r' A D8 z/ Z
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟4 P5 }6 B' V+ v3 f4 e% {4 i; X
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* f; s7 Y8 p3 F( m2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
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