我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

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3 ?5 j' |4 G. ]# W6 h. C4 ?阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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- m) A: @; c. m1 O/ P1号辣椒 辣


2号辣椒 微辣


4 _2 S6 o; d" f3号辣椒 不辣

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* x6 C7 J' E+ M一、油淋辣椒-虎皮青椒
( p) F9 k* z! s+ {( ?) K材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
' A* S; {3 _# A2 ^1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
$ M) q' \0 }: P3 `5 t( }$ X2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱

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; u2 c* b+ ~4 H9 S) T( d7 @3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。


成品
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二、豆豉蒸辣椒
$ \% _- o6 P/ G* G. `; @3 b材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
; E; [% I. U: h$ V辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。

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4 S" {# @2 s. \. Y( d3 X3 Q三、烧辣椒皮蛋
4 {! w0 h+ U: h1 u材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
& U2 d/ C/ A) Q! a2 S1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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8 }( u+ j2 Z7 T- i6 f. l1 t# O: F
/ _  z! A2 v4 d+ H( U3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。