 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
|
本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 Z) j5 v/ F9 _+ U" M0 Z8 ?
; T8 F0 ^4 |- a" x阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
7 F2 a0 ~. z6 Z/ X
3 L, M0 C+ Z0 t& ?% ^' k
* c0 `0 h' x6 Z$ f% g& T+ _" @5 D1号辣椒 辣" E: }# x. i4 Y7 X. g
4 w6 H7 Q2 @4 U
3 E% H! u, e+ U' B" {2号辣椒 微辣/ v$ p A% f4 e* o& N9 O8 z
' ]& Y L; R9 G! A& q! @# C" G) N; m6 u: \
3号辣椒 不辣 . T% `9 r, ]+ o& [1 q1 F
- G" x, S. H$ b; o$ V' l
! V6 w! G6 h; T2 ^* n% o7 ^一、油淋辣椒-虎皮青椒8 ?0 o0 j* b7 ~7 o+ n
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
- G5 y3 U/ Z3 w3 O1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
- i) q( c c4 W# T6 G+ e2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱+ J. T) S: i |3 ^9 O, N
. v5 | G5 \, M5 p$ o7 U7 q9 Z. |. G9 @$ H. D
3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
8 j3 y) \7 ]( g7 ^8 J! \ a
! k) h: v( d8 R$ S3 p
7 Y' M U$ q; v$ R: h
成品
* n: I5 M1 H3 j- s
0 i# G0 [- P/ c, w2 N- m1 Z7 X
3 A3 W1 j7 J6 `4 s d/ F
二、豆豉蒸辣椒1 {/ C5 Y; w/ |7 `" c) n+ l8 S
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精: ^& y( F9 |1 @/ U
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
6 o% g6 ?. N0 e5 T2 U# D# r& g
8 r7 ]- F1 w3 P+ O. |
6 S$ r) s3 H' B
! F/ k' @2 p9 U G三、烧辣椒皮蛋
( U( v- _3 ]3 U8 _3 T材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精% p/ }% L0 [9 S( t# G, }
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
% b6 C( R! }; H S- k6 V
5 W; s- O% [* h0 C4 x Z3 v
/ U0 _9 M- {4 x+ m2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
; K: P& i& d) g: M' ^0 G
7 J, H; @4 M9 W2 F+ x" i
* C! p- b( C9 i9 u' e, i& X
0 X( r( I5 V' `0 [/ i, P, v1 I- B& a6 h! Z1 @- `
3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。$ s7 e; K1 z) G
8 m6 Y J7 k/ f/ t1 ~# Z
|
|
狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
