 鲜花( 4)  鸡蛋( 0)
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材料：; d" S( k& m: t% | I. O) M
- 长糯米
3 w! W* p& _3 K- 干板栗
% E9 N, |6 n+ L! y- 红豆沙: @1 U! {( j1 G8 H8 L9 n7 t
- 红豆* Z9 b! P& o f/ _
- 花生+ W, P: I1 r" n3 M' T9 L: z
- 砂糖
9 ^% T6 F8 H5 Q3 K! v6 ~9 f- 干粽叶
& N' c0 Z, J, |# |! N" ]) w- 草绳 s5 S0 M% l* \5 k- X; _
1. 干粽叶、草绳泡1昼夜，洗净，再用开水川烫。把粽叶的两端剪各去大约1寸。备用；" U- u( _+ ?7 f$ L& k+ d* h
2. 板栗、红豆清水泡隔夜，洗净沥干，备用；
* ?! L0 `5 W2 [& c x* A! p; E& }5 H" c3. 长糯米洗净，泡3 - 4小时沥干，与红豆混合，拌上砂糖。红豆沙袋一角剪开一个约2公分的口。备用；0 H3 v2 s/ m$ C5 C' _2 _
4. 拿一片粽叶，卷成甜筒状，先舀一匙糯米，放上栗子和花生，挤入适量红豆沙，再放适量糯米，抹平；5 W# _. k+ o3 g2 T, d& ^
5. 把粽叶折回，在尖角处捏紧，折到一边，用草绳扎紧。 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-23 19:01
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