 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-28 21:16 编辑
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: t, D% |2 o1 z, D# y材料：新鲜小鱿鱼，青椒，干红椒，洋葱，姜
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4 \ _2 a& ]5 U. t' ]( {调料：黄酒，蚝油，鱼露，老抽，甜酸辣酱，番茄酱9 ?$ Y2 C" ^1 T3 n$ S2 d# n
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1、新鲜小鱿鱼洗净，去内脏，去膜。我买的这个鱿鱼很新鲜，也很干净了，save on food 4刀多一包0 N3 _6 B! C* M! l1 [) I
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2、将鱿鱼切丝，入沸水煮3分钟，见到很多白色泡沫，倒出用冷水洗净泡沫、沥干水分待用
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' W' Y2 i( @' c/ U3、将洋葱，青椒，红椒、姜洗净切丝，不用太细" O S2 ^2 c/ s; l; {
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) y" S m# b. |' W9 Q4、锅中加入食用油适量，放入洋葱，姜，煸香! v0 \8 b, O8 Z! y1 [
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5、然后加入青椒丝，干红椒（我没买到新鲜红椒，喜欢吃胡萝卜的，也可以加入适量萝卜丝）。) _% s8 `" Z* e/ S; I
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6、翻炒几下后，加入鱿鱼丝继续翻炒均匀，然后加入黄酒，老抽，蚝油，鱼露，甜酸辣酱，番茄酱，用大火爆炒到汤汁浓稠即可出锅。
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上菜罗~~ 6 v, ^3 _* J5 D" @
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狗仔卡
发表于 2009-5-28 20:02
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发表于 2009-5-28 20:16
