 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-28 21:16 编辑 2 e$ o2 ~( z4 @! u% ?& x2 n8 y0 @
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材料：新鲜小鱿鱼，青椒，干红椒，洋葱，姜
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调料：黄酒，蚝油，鱼露，老抽，甜酸辣酱，番茄酱
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1、新鲜小鱿鱼洗净，去内脏，去膜。我买的这个鱿鱼很新鲜，也很干净了，save on food 4刀多一包
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- q, _4 Z" O8 p# r, k! O2、将鱿鱼切丝，入沸水煮3分钟，见到很多白色泡沫，倒出用冷水洗净泡沫、沥干水分待用
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3、将洋葱，青椒，红椒、姜洗净切丝，不用太细
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& }& c/ j6 g, k0 f& Y4、锅中加入食用油适量，放入洋葱，姜，煸香
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5、然后加入青椒丝，干红椒（我没买到新鲜红椒，喜欢吃胡萝卜的，也可以加入适量萝卜丝）。
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2 ?, @5 @" ^8 C6、翻炒几下后，加入鱿鱼丝继续翻炒均匀，然后加入黄酒，老抽，蚝油，鱼露，甜酸辣酱，番茄酱，用大火爆炒到汤汁浓稠即可出锅。! d. k3 t N, R2 X; M
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' E" C4 \; N6 G; O% Z1 P上菜罗~~
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狗仔卡
发表于 2009-5-28 20:02
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楼主
发表于 2009-5-28 20:16
