不锈钢电高压锅的菜谱汇总

爱城购物网

    菜品：枸杞芝麻虾

* H5 @: }) R6 {5 ]* P& ]    用料：大虾５００ｇ，枸杞２０ｇ，芝麻适量，老姜５０ｇ，大葱１０ｇ，冰糖２５ｇ，花椒１茶匙（５ｇ），料酒２茶匙（１０ｍｌ），酱油２茶匙（１０ｍｌ），盐１茶匙（５ｇ），八角２个。

, O- u3 h7 a2 ^2 m* u    做法：大虾洗净，去掉肠线，枸杞用水泡发。姜、大虾和枸杞放入电压力锅中，加入适量的水、加入以上调料，定时３——５分钟，最后撒入适量熟芝麻即可。

5 `! B( a  L) U. N( k   

    菜品：无水蘑菇红烧肉
; E) J* C2 n* Z
    用料：猪五花肉１０００ｇ，蘑菇１５０ｇ，大葱２根，老姜１块，桂皮１片，冰糖２５ｇ，盐１汤匙（１５ｇ），料酒２汤匙（３０ｍｌ），老抽２汤匙（３０ｍｌ）。
  K8 W* H$ j9 b& X
, i( Q0 {) J  C8 ~+ W! B    做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时１５——２０分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
3 ]& s2 \  \" M( o, M7 R
   

8 M  S( n( u8 U2 M    菜品：可乐焖鸡翅
* h* u/ @7 f  W: K! I' z2 [" h
    用料：鸡翅１０只，可乐２００ｍｌ，盐１５ｇ，姜１０ｇ，酱油１汤匙（１５ｍｌ），料酒２汤匙（３０ｍｌ）。
# l0 y2 k0 L4 W5 Z" i2 H  w
& F* F8 A; K( L  {, ]0 b/ g    做法：鸡翅洗净，姜切成姜片。将鸡翅、料酒、可乐、盐、姜片等调料放入电压力锅。定时１５——２０分钟后，即可使用。

爱城购物网

银耳莲子羹:
  ?( s0 |7 O4 O5 t: }) i4 ~. D原料: 银耳,莲子,枸杞,百合,红枣,醪糟,鸡蛋,(麦冬,党参可选.)
做法:1,将银耳(30kg),莲子(15kg),枸杞(5kg),百合(5kg),红枣(30kg),(麦冬(5kg),党参(5kg))放入锅里煮20分钟左右,之后将醪糟(适量,鸡蛋(1-2个)白糖(适量)
: A1 _1 ]8 O6 P
放入,煮5分钟后就可以了.在冬天做这个速度快,方法简单,并且对养身非常有效.建议试试.
& A  i) s( I2 }: l1 J另: 把这些原料捞出后,用余下的汤汁煮汤圆味道极美!
建议多放一些白糖,因为麦冬,党参味甘苦.

+ d" i5 p0 Z4 Z8 \4 @& q
莲藕骨头汤:
原料: 藕节(越嫩越好200kg),肉骨头(2根左右),猪肉(肥瘦各半,100kg),姜,葱,蒜,白果(强烈建议加上白果,味道美极!).
) r2 G! P7 c9 w! p! ?
做法:1,先将肉骨头,猪肉放沸水里烫一下捞出,以杀灭细菌以及消毒.猪肉可以到3分熟再捞出.(大概就是肉骨头可以用手摸不觉得烫之后捞出)
  j0 O, O  s) Y) B2,将肉骨头砍成2半,放入锅里先煮.之后将藕拍烂(不能切,只能拍),之后放入(如果放的太晚了,就煮不烂,咬起来很硬).之后将烫的半熟的猪肉切成肥瘦各半的块,放入锅里.同时放入其他原料.再加上盐(适量).
3,做配料: 酱油,葱末,味精,盐,香油,放入小碟里和均匀即可!猪肉沾一点配料吃就不会感觉太腻.

其他的比如炖乌骨鸡,鸭等,和这个差不多.配料换成阉的萝卜等即可~

爱城购物网

1、红焖肉炖土豆
主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖
9 ~/ n4 Q! c, R' U) c
1 G1 o' r7 ?! j8 \" E+ E方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟左右。
2、番茄牛腩
% t9 d! k2 Y+ m2 f主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。 注：35分钟左右。
3、水煮活鱼

* T( S4 F6 Y$ V2 h6 W9 M; A7 a主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条
. y. |' `( o3 c. y配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。 注：25分钟－30分钟左右。
, C6 x( |- h, w/ i4、蒸地瓜
, A& j" t% W4 ]1 i主料：地瓜1斤 配料：水100ML
% R& u# B, ~, E3 O( P9 ?
方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
5、排骨煲仔饭
! _' C( _$ `2 u2 D6 O8 H- l, V$ C4 ~7 C主料：排骨（精排）500克，大米300克
配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。

  m2 i* K# ]2 M! s0 Q3 j; [5 e6、红烧鸡脖子
用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。
- m8 t3 ]4 o8 R" I用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
$ r/ j! w7 Q5 s! A7 O" H7、西红柿鸡蛋汤
8 v$ K6 E" ^& \主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许
: _+ G+ l( q/ ^  u$ n" _% h
- K$ C1 J, u0 F- ^  O方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用
* ]# Y7 r5 k0 n3 m8、大骨棒汤
, {$ K4 `9 X5 r主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油
8 t- B9 L% I$ h  {5 B方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。
9、天下第一鲜
' m  s! W, j4 O, N( ~3 K主料：鲫鱼、羊肉片 配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

0 u! v: C6 J; H# H0 k* |注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。
10、油焖尖椒
& ]9 A! j3 D7 ~. R- Y主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。
/ ~# u+ J) C1 a# e! k5 L, w' ?% |11、小鸡炖磨菇
主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条 配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜
  }2 m0 k- A( G5 x0 B  [/ i方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。注：17分钟－20分钟左右

6 C) k/ e5 L  ]5 L12、猪肉煲仔饭
主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）
配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖
" y; s1 p4 m+ c* D2 Y  @方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。
; H# f+ y$ I# r

: m, e+ v+ ~) A2 `2 l13、酱烧猪蹄的做法
5 {$ w1 _2 X7 p( V) x原料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。
) {# l! q9 t2 V0 u, d$ x+ U2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。（这一热一凉，让猪蹄口感更Q，
3、电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左右。
4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。
5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些），继续翻炒。6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖；这样操作２次，直到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可装盘。

14、简易蛋糕
配料:自发粉 190—200克 白砂糖 150克 特细白砂糖 鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋 牛油 50克 炼奶 20克 工 具：电压力锅任选一台
; u% p# ^- K' [: w* q8 j
. c5 E3 u, e% n9 x6 P! X! Z9 D操 作:
1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。
; H* S4 V5 i5 p1 ?! V2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。
0 P0 `3 K+ t! A3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。

4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。
6 N0 X* ]# B- n6 k: y. X; R5、 盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。
6、 待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了
" l0 y9 B+ {6 j1 Q, l" M$ ]
& _6 f) n7 `) |1 ?6 k  O2 C
4 d' K3 w6 W) A/ m" _9 h15、白斩鸡
材料：土鸡 调料：葱、沙姜、生抽
# C4 P) |% g2 l& V1 r* A做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。 特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
16、干炸鸡
) D$ e- V' p  N7 Y9 |材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
5 Q  X. \9 H  s1 n
" Z6 V$ i  N  p* |0 B做法；将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐

17、沸油鸡
材料：鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
做法：将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。

. a+ f( |9 p6 ?9 M1 c5 Q% M( \18、锅烧鸡
材料：鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面

2 X" n: r+ |$ C& C3 X做法：将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。

19、香酥鸡
材料：鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
做法：将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。

# o1 L7 _7 ~. P3 a$ ^5 q+ M20、香菇鸡
材料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油

5 y% n6 J, `) [/ @做法：将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。

% k3 ^7 c& d( f+ N21、葱油鸡
材料：鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
做法：将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。

# d& s0 K1 s9 E4 B! ]. L7 C22、鸡蓉
材料：菜花鸡、菜花、油、葱姜丝、肉汤、盐、味精、团粉

做法：将鸡摘洗干净，去骨，剁成泥，菜花洗净掰成小朵，再切开，用开水汤一下，捞出拔凉沥净水分，锅内放少量油，葱姜丝煸锅，加鸡泥炒至变色，再加肉汤、盐、菜花烧熟，加味精，勾汁即成
  B& h7 R9 _+ P; J9 G; \6 @
& d3 W' {" Y6 j5 a- ~0 N23、鸡丝炒鸡蛋
材料：鸡肉、鸡蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油
做法：将鸡蛋打开加盐、味精、水少许搅匀，鸡肉切丝，锅内放少量油，葱花煸锅，加鸡肉炒几下，再加酱油少许炒熟出锅，锅内再放少量油烧热，加鸡蛋边炒边淋油，炒至半熟加已炒好的鸡丝继续炒几下，立即出锅。
8 ?4 i; d, H8 q# P5 v' \1 {4 \
% m# E) w; p8 y, N24、云南－－气锅鸡
: R: M8 O$ E3 H: b8 ?, Y7 a原 料：肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
1 L# _# u" V3 ]. b2 {2 h
制 法：鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。
捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。

# E1 N; f4 g8 P- o  c) s+ q8 {9 @
25、可乐鸡翅
用料：鸡翅10只、可乐200ml、盐15g、姜10g；酱油1汤匙15ml，料酒2汤匙30ml
* ?! E# C4 y$ Y3 D9 f
2 d* \9 a8 |  X" ], ~& I0 j  @& @做法：1.鸡翅（可用全翅，翅中，翅根）洗净，姜切成姜片备用；
2 j7 D; c) e. X+ L8 n2.电压力锅内放入所有用料，合盖到位后接通电源，选择“肉/鸡”功能档或根据自己的口味自选保压时间。烹饪开始提示音乐响起，烹饪过程自动开始。
3.待烹饪结束提示音乐响起，保温灯常起，即可开盖食用。
) `* Y1 i- T; b/ i' P$ ^/ d小贴士：由于调料里有可乐，所以烹调之前，压力锅里就不用放水了。


2 Q5 C1 j1 L) J) {; H
26、萝卜牛肉煲--菜系：浙菜系，菜类：畜肉类
0 {3 ]6 t0 A' s/ T' v- t  H, P用料：新鲜牛肉500g 盐2茶匙10g 白萝卜250g 姜片3片 胡萝卜250g 大料3瓣 辣椒粉30g 葱2根 糖20g 料酒100ml
) }7 C5 ]4 R9 j5 N1 m' h6 G# T
做法：
1.将胡萝卜和白萝卜去皮切块，牛肉洗净后切块，用开水焯一下
2.电压力锅中放入牛肉、白萝卜、胡萝卜、葱断、姜片、料酒、丁香、香叶、大料、白胡椒粒和适量水（水不用多）
( ^% X  D$ b# [% p8 U/ W3.选择【肉/鸡】功能档;烹饪结束后加入适量盐便可食用。
) O8 b0 G  L& O小贴士：盐一定要后放，否则牛肉容易老。胡萝卜和白萝卜您可以适当增减分量。

爱城购物网

电压力锅省电。原因：密闭加热效果好，不用把大量能源用在加热水上。电饭煲做米饭米与水的比例为1比5，电压力锅只需要1比1，少加热蒸发这么多水（水的比热是最大的，而且蒸发吸热也很多）。
/ n$ t3 C0 S6 e5 {6 q
, C7 T6 L0 B. b. Y. [+ B* [9 z, ^电压力锅功能多不少。 可以炖鸡炖鱼炖肉，但是不能炒菜。 你要炖肉的话，用电压力锅绝对没有问题。下面的菜谱不一定全部能用，仅仅作为参考：
5 C: y' E* w& S% @. }" `/ @; o* e! Q7 D
+ i0 z" X# s! e. q4 [. P红焖肉炖土豆

主料：五花肉两斤、土豆两个
" @! ?5 U, d' G9 U# F& K
配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖
" ]: c3 ^, o) ?" T1 r
5 T, z. K$ v  g% S+ X. R1 b9 S# T+ e方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可

注：17分钟－20分钟左右。
# F( U& c8 ~$ T9 I( C6 E
* p' I- L+ f" G. }* c 番茄牛腩

: K; @( V4 z: c" b2 k  g7 [: N主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根

配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜
) J8 v  G2 P; a5 r7 k: O0 a, q
制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。
; N, V! }+ ?' Y+ L/ k8 ]5 {
注：35分钟左右。

0 @3 W# B' H) q# F2 u+ O 水煮活鱼
) M! k0 v: _. f0 `0 H/ Z
/ e' y! ]5 P+ g! O! b$ o主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条

2 Q& L0 ~, z/ C3 y配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。
' R5 `- ?' w7 o' `  O
) n* s. ]$ b9 Q; E, L% K' L& e注：25分钟－30分钟左右。
, G. X+ u3 g+ z1 }4 Z% [. W
" ^; l+ O# N$ ]; ]; |2 G% \' Q% t( A& u' `蒸地瓜

主料：地瓜1斤 配料：水100ML

方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。

+ C* u  L# i' G) [: C# `排骨煲仔饭
5 A* I$ A+ p) b2 F
主料：排骨（精排）500克，大米300克
* E0 X% h2 M, m5 k
配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
% t* x' J2 R8 J
红烧鸡脖子

: ?% Y) F; S( z7 q1 l用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：鸡脖子切块，姜切片。
( w- F, z4 C& e6 e+ B
用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
% J6 F3 \. W% X1 C- `
西红柿鸡蛋汤
2 Q" K/ `7 u/ h, k) f1 p- U" c
主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许

7 g# t/ }% h, f5 C3 H) t1 s; e方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用

大骨棒汤

9 l- J; c- W5 Z$ Q- `) e8 s主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油
$ }' T7 ~) X' s+ p3 a5 b  y; N
方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。

天下第一鲜
  k$ B3 S7 |( F" V" M% d. w1 R
4 o+ R0 E! C. n3 r+ v6 j主料：鲫鱼、羊肉片

配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精

方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

: Z5 A2 \. ^4 }. k. s+ `) w注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。
6 |5 s2 \+ u& y+ K. m9 P4 z" i: y
  D  N$ J/ u. y% G油焖尖椒

; ?* j( {) W4 `' j' L 主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。
9 D& N1 E9 {5 L) o
小鸡炖磨菇

8 u2 P5 k3 O* B2 Q7 g" z+ o3 o! X 主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条

7 k. g9 D" i, ]: H. E8 D2 R: x$ M 配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜
0 y* ]2 z4 M7 ?; h
; ]* [3 N( r3 y8 q方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。
2 f( J# |3 ~& r1 q/ e- C* G
注：17分钟－20分钟左右
" `- ~5 h3 q3 L# U: O! N
猪肉煲仔饭
2 x$ q7 @2 d2 \2 K) S  ?& p7 w0 N
; s4 u' k# L' m2 |) q4 E主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）

配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖

方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用

爱城购物网

( |4 c7 e! B' Y  c/ |
" q- x) E- V' [* Q$ O/ {原料：可乐一听，猪蹄两个，花生半斤，酱油、味精少许。

0 ]% C0 ~. F) v+ U) P4 g$ |制作过程
' ^2 d3 h" }3 Q% H0 o1 D$ [    1、猪蹄洗净切块，和花生、可乐等调味料一同放入高压锅内，再加一小碗清水。
) D. n% V) q: A0 b6 P8 G- F" Z 　2、高压锅发出响声后，中火焖15分钟，即成。秘笈：红烧猪蹄不用另加糖，可乐中的糖浆比一般的食用糖来得更有风味；可乐中所含的二氧化碳，能使猪蹄肉酥骨烂。

爱城购物网

凤梨苦瓜鸡

5 d0 [; t" h- I0 c9 s' P

$ p1 ?6 Z# U7 g$ D* n/ O原料及准备
8 T, g4 F& z; l) {* c& R2 N    鸡半只，凤梨1个
  k, b; M& c- S. d! B辅料及准备
0 n3 w# ?. [/ r9 V( m- U( o0 Q# g' m    盐少许，味精少许，苦瓜1条，姜半块
% U  o: l( T0 u, ]) f8 K) H制作过程
1 X: G# |7 q) p* F    1）将鸡彻底洗净，切成块，将苦瓜切半后挖掉中间的籽，然后再切成块
0 b* R' f; H: ?( y2）姜去皮切成片，凤梨洗净切块
3）将以上所有东西都放入锅内，加水至淹没材料为止
2 a' i1 m& f' e8 r' M8 k9 c: M4) 炖20分钟即可

爱城购物网

蛤蜊排骨汤



+ O9 l, K: x7 ]( U原料及准备
3 @) ~) F( c- Y2 E4 v# R    排骨，蛤蜊
辅料及准备
0 t3 ~9 r. S! @2 `) G/ ^    姜丝，料酒，
: N3 {4 \- L. N5 x0 O$ l制作过程
    1)蛤蜊放在盐水中吐尽沙子
2）排骨洗净另加五碗水，放入姜丝
3）开煮15分钟后加上盖子，大火烧至排气，再小火烧10分钟
4）开盖后加入蛤蜊，待蛤蜊开口后加入酒，盐味精，即可。

爱城购物网

玉米排骨汤


( ?* l! `, C: h. N
, |, K7 l- j, k1 M  S原料及准备
    排骨玉米
辅料及准备
    盐，味精，料酒
, ]/ ]$ p& \! a% b9 m6 |: J- K制作过程
    一排骨入沸水烫过去血水
二玉米洗净切块
6 o$ F8 {$ v; I- `三放入高压锅加入料酒
四排气后再烧五分钟开盖加入味精盐即可

爱城购物网

猪尾骨花生汤
( L1 S# P4 M7 V; N* L9 T

+ T% J" b( f3 W! C( y8 D4 k
原料及准备
    花生，猪尾骨
% P- M* V- p. ~) c' z7 y辅料及准备
    盐，味精，料酒，两片姜片
制作过程
+ S, N. H- K- {$ B1 ]$ {9 z: [: X    一洗净花生先用清水略微浸泡，猪尾骨洗净先用开水汤过
/ A# |! B( j  N9 u+ w- F二放入压力锅内，加入两片姜片，适量酒，烧开
三烧开后加入花生，继续煮20分钟
: P$ w. T$ o& y3 L( m+ T1 g四20分钟后开盖加盐两勺和味精适量即可

爱城购物网

清炖羊肉

/ o* L& k! y$ c. ]" \9 ~" {! c0 d2 E
# R( N0 o' Z$ Q0 c, e# f
原料及准备
    羊肉500克，
辅料及准备
    花椒，胡椒粉，香菜，酒
" k0 K4 f& U+ N% G+ B, J制作过程
+ j3 r4 G; P5 Z: D    将花椒和胡椒粒用纱布包好，装入虑茶网内
羊肉先用热水汤过再捞起
老姜去皮怕松，青菜切碎备用
! L, z# B0 U7 M6 |/ g羊肉放入锅内，放入花椒带，调料
加盖后大火，等排气后中火再烧10分钟
煮好后浇上酒，并以盐调味，再将花椒和胡椒粒取出

爱城购物网

菜心排骨汤
6 M3 F) _- t7 h" N0 }" B
  ~1 E6 p! v2 t* v( b* V" m

0 R% X, p& B' X0 C0 \) V5 Z原料及准备
0 Y1 M+ l' j+ e. D/ i; H/ Q    菜心两根，排骨400克
辅料及准备
    盐，味精，香菜
制作过程
    1.排骨洗净，用热水汤过，去血水后捞起
6 m. ?& F5 A# }2 X7 q. @9 T( {5 ]2.菜心去皮切块
3.将菜心排骨放入锅内加热
8 n* A1 C. U3 O+ k4.压力锅排气后改为小火再加热10分钟，加入调料放入香菜即可

简约

蓝天

Excellent! Thanks a lot.

甬江

谢谢！
有个问题：这电高压锅能随意定时么？菜谱里有不少煮10分钟，20分钟之类的。