SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

0 d% h/ P& U- r1 V配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
2 b2 t! u2 k8 V- F! }7 K/ y8 m( O6 Q
& k. @* ~8 L. o+ j鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
3 Y- H4 Q. q( c( E* N& p  L. ?化开后与拌匀鸡肉拌匀。
9 q$ [" C6 Z0 l* d; l香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
6 A' V1 q$ D* b+ s" l- k" x8 _- K
. p5 a9 `' s( o2 L) J玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
4 o' l" X6 l- Z. t, G4 N# x
1 d4 i1 f" b3 D荷叶糯米饭
( B4 t$ ~1 S  i% a
1 y3 `" Y- r. _/ D: _8 V材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
  O% C3 U; H( k4 p
糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
9 ^! }) n8 A2 i( m. b" n把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

晚饭时间到了，走人了
1 \; D6 ]% I6 R! T+ d' r& t2 C
- T4 p0 O9 _# Q% \5 y1 Y再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
2 e- e6 d. {) m; \  T楼主是广东人吗？

# C7 X% Y4 _" H2 t
是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
7 H: \5 ]3 Q9 V, Z. S0 M下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

* i4 H& \* o5 i! Z% K! H是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

6 M; H7 D. Z! q/ ]* r/ R
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
7 V7 x9 M: {* f0 Z8 G( f' ^我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

0 ~- F  C1 u; i8 {' i( Z  W4 I那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

) h4 I$ G, P/ e0 @
是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
5 T: ^5 j$ r& ^1 I  L凡人，你好犀利窝！点估嘎？

: `  W. N6 H8 M6 R
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
3 l& n6 V+ H# u! z+ o8 R3 @你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

" d5 C+ }* M7 d2 _# h$ [
  c$ i+ c2 A3 L: _几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！