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SWLI请进,请你吃香菇滑鸡饭!

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
香菇滑鸡饭(2人份量)
1 q% Q6 i; \3 g% \$ @3 F$ ?+ E# J" }
配料:香菇4朵,鸡半只,去核红枣数粒,姜片、葱白少许,酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
* ]  Y) v1 J* b' ~/ n. f
) e  j+ f/ V) p) y# w' {鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉),用酱油、白糖、盐、料酒拌匀,生粉用少许水
  J6 w$ |! O* j9 R2 N5 l化开后与拌匀鸡肉拌匀。
; k5 x! Q5 I+ ~香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里,加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。7 i# K* k- o3 I% ?
  i. ]: }5 p# d) m& V* I
玻璃生菜洗干净,加入白饭,一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。6 u2 z$ d( F1 S1 z  {6 F

) Z, H+ D' K5 l4 Q: xENJOY IT!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:52 | 显示全部楼层
我能进来尝尝吗,看看也行
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 16:54 | 显示全部楼层
2人份量嘛,够你俩用啦。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我还再带一个人行吗?我没有吃独食的习惯
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 17:08 | 显示全部楼层
那我再弄多个荷叶糯米饭。/ ^. v  W. W2 p# A& w

; B3 u4 H" K$ D) m4 j; m荷叶糯米饭
. P2 @2 Y3 X4 ?& W( t  _4 b( X- e5 C- T/ d# m+ g/ W
材料:糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米; ], T6 l/ B3 }5 V' j
- w7 t8 u' O1 K; s: [" x' M
糯米浸水半天,腊肉、腊肠.腊鸭切粒,用水加少量酱油、糖调成汁。; b2 |9 R8 n; \. G- G* j* V
把泡好的糯米放在荷叶上,腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟,加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水,否则很难熟)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 17:09 | 显示全部楼层
我也就想想吧,啥时才能真正吃上。. b7 j& `. j7 o0 u0 l( w
' J; Y6 k# U2 n/ c6 a2 `
晚饭时间到了,走人了
. u9 G$ V* b! a0 ~8 C
3 K) Y, k  b) d+ v1 b  a再见了各位,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 18:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿
" d2 g. m& E/ f8 P, Q/ t' f! g* s不过还是要谢谢了阿
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 19:41 | 显示全部楼层
楼主是广东人吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:3 d7 ?; @' f, ]- X2 T# T$ \- q" @
楼主是广东人吗?
: Q. _& R) ~' r( N/ u1 b+ S1 \4 L
, y% ^- ~2 @* D
是啊,楼上的也是广东人?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
, y9 I4 d! {% `. ]下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿
) O& ~; u& g- E% v# ~9 X不过还是要谢谢了阿
% S' T2 K2 s- `, n2 B* `
9 m- N- x( f" h
这都是家常菜,容易做得很。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 19:59 | 显示全部楼层
对某些人(我)很难啊1
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-25 20:27 | 显示全部楼层
梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 21:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:% j+ {; G- w7 N( h0 ]/ s' a
是啊,楼上的也是广东人?

, @3 P" I$ _( G+ t% z. k+ U- [5 s: b  f
是啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
0 x/ w. B8 q' g! f1 m梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!
& Q/ ]/ U) m8 G

7 B! ^4 V. \$ V% S5 l: V7 [) T我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
4 T% M6 }: t/ o  W2 s是啊

- E: p1 P/ T) F9 X7 }: Q+ T1 c6 k0 ?3 X) T- q6 @- y- p% H3 t
凡人,你好犀利窝!点估嘎?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-26 10:32 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:2 `% V% Q, T, `4 W' F4 i8 e: A) y$ L
我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。
) {: B4 ?7 t; _2 n2 Z. m0 ?0 y9 u

8 M: u. b- h" N那是不是干的啊?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 10:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
6 l& }5 |+ T- n0 }! |那是不是干的啊?
# h- ?! w) A3 q
1 D9 b4 `  j: q
是干品。
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-26 11:49 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:$ S+ ~0 }8 w5 A% s7 Q0 b( q5 |
凡人,你好犀利窝!点估嘎?

1 N7 N  f6 i& _
. L) R0 e5 C% r  I; \" ]6 \" a) e你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 13:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
. ?; S' Z+ O% ^: a4 `: K! b/ V, V/ B  [你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?
! @# t% P3 P. a' |% P

8 |$ a7 o5 R- \) i+ I几十年啦?我入厨才2年经验,请前辈多多指教窝!
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