SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
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配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
* ]  Y) v1 J* b' ~/ n. f
) e  j+ f/ V) p) y# w' {鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
  J6 w$ |! O* j9 R2 N5 l化开后与拌匀鸡肉拌匀。
; k5 x! Q5 I+ ~香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

) Z, H+ D' K5 l4 Q: xENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

; B3 u4 H" K$ D) m4 j; m荷叶糯米饭
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材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

晚饭时间到了，走人了
. u9 G$ V* b! a0 ~8 C
3 K) Y, k  b) d+ v1 b  a再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
" d2 g. m& E/ f8 P, Q/ t' f! g* s不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
楼主是广东人吗？

是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
, y9 I4 d! {% `. ]下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
) O& ~; u& g- E% v# ~9 X不过还是要谢谢了阿

这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

, @3 P" I$ _( G+ t% z. k
是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
0 x/ w. B8 q' g! f1 m梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

7 B! ^4 V. \$ V% S5 l: V7 [) T我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
4 T% M6 }: t/ o  W2 s是啊

- E: p1 P/ T) F9 X7 }: Q+ T1 c
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

8 M: u. b- h" N那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
6 l& }5 |+ T- n0 }! |那是不是干的啊？

是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

1 N7 N  f6 i& _
. L) R0 e5 C% r  I; \" ]6 \" a) e你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
. ?; S' Z+ O% ^: a4 `: K! b/ V, V/ B  [你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

8 |$ a7 o5 R- \) i+ I几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！