大排500克，酱油1汤匙，绍酒1汤匙，糖3汤匙，醋3汤匙，葱段若干，姜片20克，蒜片20克，泡辣椒段10克，盐、水淀粉少许，汤适量。 9 [* L3 s9 s2 W1 K& W. p: Y, y8 K 1、把大排切成片，洗净沥干水分；炒锅中放油适量，烧至五成热时下大排，将大排的水分收干后捞出沥干待用。3 o9 s6 K) l/ t# w4 l+ a* b+ c' C
- w0 |6 t3 U2 \' s- h5 i
2、炒锅中留少许底油，将炸好的大排倒入锅中，马上放入姜片、蒜片、泡辣椒段、酱油、盐和汤，烧开后用小火烧1个小时左右，大排入味后加醋、糖和葱段，用水淀粉勾芡，把汤汁收浓后出锅即可。4 X( J# w. n+ ]
狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2005-5-28 08:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
