另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
5 O+ M+ N) D6 M, K* 4杯中筋麵粉
( }. U1 c  [8 S8 u: ]8 ~. ?+ h* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
! X3 v6 L, W! e/ }0 O6 p. r1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
% x# d2 W5 Q/ `* o  R5 I2 b上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
6 y3 g9 X5 ^+ r* a時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
8 I) ~/ S4 O& i* P餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

' Q( T( ^9 F( V2 r( [# r
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
! ?; ^4 e. q3 v9 K4 h6 N9 X4 W9 D

6 S5 ~5 N& r& d5 |2 |% L/ X4 w你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

3 a3 R$ l$ B( Q9 P0 ~$ W
' K+ n& ?$ t- H# T4 X貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

7 p. P/ Q3 _! B3 `
SUPERSTORE有的卖