另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
6 V, q7 X: D6 D* 1 大匙白糖
/ v8 p: f+ ^3 E1 q5 i, F* 1 大匙油
作法
  X2 y8 U0 \9 J1 y' D" ]0 S1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
9 \' T) |* Z, i/ n, ]; W# y使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
* J* s3 I# A' [+ O上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
( h1 @' l7 T6 u* B餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

2 m8 J. v7 e& o1 P- F2 _& b- u2 c2 B俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

4 s* O, W8 z5 B/ d4 }
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

# {4 b- m1 Y! E8 t
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

! P% @, N& ^: b* N! k# H' S7 R
6 p1 i' k" M2 ^: F% o, m) ]SUPERSTORE有的卖