另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
- z6 [. `, v. f* 4杯中筋麵粉
8 f7 `9 q% g. D  \. H* 4/5 大匙酵母
0 G! |0 r8 Q' K3 b# @* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
: X; b# \6 i* [4 r0 _1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
- Z" O, I& m3 m; E) s時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
  u& ?9 J  h, b+ `8 v3 ]花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

* B, P+ L3 e: G0 Z; e% R) s. h% h
3 T! k: n4 z# P俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
5 _# s9 \% B! F6 ?# ^3 {

你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

( |' N" X' A& c, _
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
4 D# `$ O4 ?4 k

5 ?" _; X9 l* ]' kSUPERSTORE有的卖