另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
* o" E4 T" U' t$ Q2 X作法
$ ~( X$ C4 R! k3 V, `1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
3 w# j  W9 [/ \使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
; L6 `( i! q, k4 l7 g候，即表示發酵了
. v/ L" s$ T4 ^+ r2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
9 Y' C% U  }5 W" U. J+ B9 C上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
- E0 j7 F* ?, ?" m3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
1 q7 B$ v1 Q5 W  P+ }花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

: V/ `9 _/ }' I% A! N: Z" T俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006


你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

5 C% W. g5 @# l" l( W" i
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
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  S( B) z4 }9 f% S* Z, {4 a
8 X* l: a% G7 c8 [8 dSUPERSTORE有的卖