 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!
2 }8 t6 }" H5 Y' K材料一：豆角
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上海这里叫做刀豆；摘好洗净；" X7 X/ X. \: R
: c! ^ r; z2 |2 @5 r材料二：新鲜肋排
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排骨斩件洗净。
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材料三：土豆
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4 D9 l/ B4 Z% z0 | a' W3 s土豆洗净去皮切滚刀块。* k Z* `% U' L* Q7 ]4 v& `
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出。, G" ~! @/ w' r6 k# v* c. H
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。+ }; A; K( i H: _' K: }3 s& V8 I2 R
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炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
