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清炖牛肉

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鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 17:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浮生偷得半日闲啊,今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉,准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
; r: U$ D: H9 z1 P. O5 d  V- I" c材料:新鲜的牛肉、作料:干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。/ L! ~9 _% o% `

+ q: y4 j. I+ g6 H5 s0 K做法:. k: R; q$ R/ z
/ x' s" z0 ]( u' L9 I: B& L  B# e
1. 把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。3 P  A  Q  R0 {* M7 z0 d: M, @
0 y5 y, Z* w3 U* u
这次买的肉比较瘦,其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
' M8 p, ~+ V0 K, Q
. f8 F0 b5 j# d; s2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋)里,用纱布包起来也可以。) w* v. o; v! `6 U" v

+ x7 C' A" |/ i6 D放些姜片可以去腥的啊!
& L  S! u& s  w# o: M- N
3 Q1 N4 ?3 o/ |& g, k# `3. 然后就是煮了,煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了。
  U0 }/ {" Z! D1 s
4 ~; }! \7 |) u) g; {3 @4. 在有就要靠您的想象力了
* S5 ~, d& v/ Q$ w2 R4 D: ~* I: b5 y. F: C1 U4 _8 D
牛肉吃完了,剩下的…… 煮个火锅面了,决不是方便面,超市里有的买的。+ H5 O$ p0 ]( L0 ]) t& u; p
3 P0 D) u; {7 u# Q9 p
汤干了,觉得少了点什么,加了几根榨菜,嘿嘿!简简单单又一餐,玩去喽! 
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:33 | 显示全部楼层

原创?

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-2 16:14 | 显示全部楼层
That's good!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-2 16:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
That's good!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-3 12:23 | 显示全部楼层
鲜花(7) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-3 17:25 | 显示全部楼层
Originally posted by 玫瑰上的小蚂蚁 at 2005-6-2 20:33:% D7 ^3 T. T1 O' M
' b& h; R+ b  j& Z
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