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清炖牛肉

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鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 17:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浮生偷得半日闲啊,今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉,准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
5 P) d( A! Q6 |! n$ G! F  B; p材料:新鲜的牛肉、作料:干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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做法:
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1. 把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。) K. b4 ?* p' j4 l$ m

5 {% L; w8 U( @" |这次买的肉比较瘦,其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。- x2 u6 T- O( }* V# E
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋)里,用纱布包起来也可以。. T7 b) d( t0 O! s% u+ V3 M* b

$ [# j; ]+ b6 E& X5 O$ y放些姜片可以去腥的啊!
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3. 然后就是煮了,煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了。+ J. [8 J) Y# s5 f! L
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4. 在有就要靠您的想象力了
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+ B+ X; E9 z* [' w/ \5 B1 t牛肉吃完了,剩下的…… 煮个火锅面了,决不是方便面,超市里有的买的。
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: @8 B; B, l1 b( M# V0 \) M/ A6 o2 s汤干了,觉得少了点什么,加了几根榨菜,嘿嘿!简简单单又一餐,玩去喽! 
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:33 | 显示全部楼层

原创?

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-2 16:14 | 显示全部楼层
That's good!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-2 16:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
That's good!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-3 12:23 | 显示全部楼层
鲜花(7) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-3 17:25 | 显示全部楼层
Originally posted by 玫瑰上的小蚂蚁 at 2005-6-2 20:33:
/ O0 k7 e% p) S* F
& H* X. B6 E8 a9 {6 s& U
考虑加精吗?
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