简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

2 ?6 @! H+ ^( j' T3 X% J材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
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% m2 L( j* B+ h3 D0 f. L啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
0 r& {) J! o. S2 w不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
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0 s$ j& D# a1 c# D+ Z: @/ ?不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
4 [! B1 j* v6 ?我有个更简易的，相当好吃。
$ S" O' K, Z2 x1 B1 F' r  ^4 D# j8 r
. `4 p- M1 G  P不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
5 ]  b' L7 V# l0 y请多指教！洗耳恭听!

9 K( E$ J3 a* R2 X8 i不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
9 t8 q9 s9 R6 d" j, p3 M
( R5 t. t8 x; _; y$ i: h" d就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
  |1 [! u5 |+ W; D  A啤酒（当作水）
; r: X' F; w# r) A/ ^+ M  S5 i$ K' E酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
4 \- x; [7 U# J% W不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
( T+ G9 F/ U# ]# u
2 ^# e. d, B$ e) t就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
- x  _9 }. P5 ?3 ~: {; H% Q酱油（当作盐）
8 G& Q$ b3 i; ~/ \可乐（当作糖）
$ y6 }$ U: a  X8 Z; G0 W1 R) K炖得起粘就好了

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这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
: q% _. c3 p0 ?9 g7 U, ^不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
$ A5 R& `0 E) H6 h1 L' q8 G油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
& ?) U: N# `5 ?6 j3 l' S3 N炖得起粘就好了

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基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
0 Y) q+ E, v6 O# |# Q6 {; W/ s! L基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

' g1 m% l. I) I+ i. O
不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。