简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
( U/ B- j% F" V2 v8 Q
啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
3 U. j4 d* `! Z( H$ o我有个更简易的，相当好吃。
6 D$ Q7 W. M+ D" {6 g
/ T( I- `0 C* K& i: R不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
' C8 Z+ [/ \4 Y+ p+ n我有个更简易的，相当好吃。

* x) i$ [, T! K3 S! G不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

7 k  M( {& `& c, M1 r+ i
请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

5 U; Y& ?8 J/ k1 {! @6 l2 `不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
0 C! A( W8 j& Z# B/ ]; X9 c9 a4 n+ {
就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
( T7 v4 L  }' Z; ~% x. ~啤酒（当作水）
) O# I% E, S2 D+ u  P酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
0 Y9 S! a5 S8 @& L0 D不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

6 `; g9 U+ T5 ~& v$ @0 a$ L就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
6 k' E3 [1 u# `1 p0 l0 _酱油（当作盐）
+ w  z4 d, Y. ?" ~$ J% z可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

: J6 A; {: I9 A% r& u1 l0 C. r
: a' l  P5 `6 k$ x% g这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
, `& w1 V3 v/ y9 y( S3 [$ i' y电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
% U6 f) h% w5 w! g1 r9 V  G* @大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
4 o- R1 g5 y; ?" d油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
$ i" i$ w3 B% d. ]2 v啤酒（当作水）
6 l+ `1 x9 {+ a1 I9 M  v$ k' ~; H酱油（当作盐）
- w. B) Z) O" I  j可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
  K& ~* l( D. j0 ?基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

% N/ D4 j0 a" K  d# E不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。