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尖椒肉丝ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-20 15:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
尖椒250克,猪肉丝200克,葱姜30克,糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。
7 J# G8 O2 T9 ^9 U 1、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀;尖椒切成丝,葱姜切末。/ w7 F* J; s6 n, M8 {
, r9 R: U  R' b' H5 T
2、将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。3 M- E( f, B$ b( z6 z: f

$ ]% {5 R9 O6 C+ L6 ^2、将锅中油烧热,下葱姜爆香,下肉丝炒散,再下尖椒,翻炒几下,待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。
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6 h/ ?. m( g6 k9 U3 O Richard: 此菜做法简单,开胃下饭,制作时只需注意勾汁别太多,尖椒别炒太老即可。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-20 18:19 | 显示全部楼层
很辣呀!
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发表于 2005-6-20 18:21 | 显示全部楼层
Originally posted by 梦露 at 2005-6-20 19:19:
* f# k8 l$ T5 U很辣呀!
1 h7 O3 t" e# `' E
可以少放辣椒!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-20 18:25 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
可以根据自己的喜好,适当调配!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-20 18:28 | 显示全部楼层
属于川味!
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