天津人说吃之五－－鳕鱼土豆泥

ken9999

我不是跟你们乱盖我
4 \5 l, {) B+ v+ A的学问大了去了
/ E' R3 X- y4 _* @% y打上礼拜三开始　
' d% q. J; P* TUA铁匠铺
! ?% T! l  z3 Y7 [# p9 j2 v& J授予我荣誉学士
+ c3 B6 o% `8 ]- M了得起吗
就是为了表彰我学贯中西
6 c) i! E" q8 m  k" }& T为了证明这一点
我今天玩点西式的　
7 I1 b6 C, J( w! q; G. u
哈哈
% c4 y" v* L# ~8 j+ r2 q$ r5 t伟大的学者赵本山说过
呵呵
; u0 l1 R2 }7 }: u. \狗长犄角－－整个洋（羊）式

鳕鱼土豆泥！
, Z( g* a; I9 j6 V7 D2 Q
* ~* r9 D; d/ I+ n土豆
3 `5 H/ M' ^3 }: S. U土豆知道吧
洗了
) M  [  R, l' T" d" A切了
# q8 S( @# B7 p" n6 S煮了
记住挑那淀粉含量高的
煮熟
放到大碗里用汤匙把土豆压成泥
4 X7 D: }5 F: n# d. U4 `% _9 t这时候挺有意思的
: u( G) p: P% r6 B& N心里想想不顺心的事
想想不爽的人
  g, w& x/ ]9 W+ N# ?" V" K. ?想着想着土豆泥就压好了
哈哈
3 [9 T( I/ C6 x( `8 e那些不顺心的事
那些讨厌的人
都被压成泥了
/ `& }7 b& e& Z3 E0 X你说我怎么这么痛快啊

2 E" k# A/ R3 T; p7 F. e* J鳕鱼土豆泥
有土豆泥
还得有鳕鱼
! B: d& Q, r+ V
新鲜鳕鱼
不用太多
" K. ~1 z+ K) n, q; k3 S& `% U& _半条足够
4 ^8 U2 O+ a- o去皮
& h1 U5 x5 R& O剔去鱼骨
' s. Q+ j) o+ q+ a% v6 W# ~1 ~1 \0 G用葱姜水料酒去去腥
. `- g; E1 K" |5 R! g: E+ r
2 a% L7 C, a; `6 e鳕鱼上锅蒸一下
我认为
" y0 a% Z0 ]) w1 E/ E( c% m+ H$ F8 z蒸可以最大限度的保持食物的口味
使鱼的肉汁不至流失
0 _, e* B( }( i) F6 ?
8 }; b  Y" ^$ E把蒸好的鳕鱼打成切碎
0 Y' q/ M# ]+ G; @* F) J/ g/ R
$ n' A3 D" @- d  ]3 V  q. n* M现在进入关键阶段
让单纯的鳕鱼和单纯的土豆泥
变成鳕鱼土豆泥
, c3 Q6 [) ~2 `# @# \其实也不难
把两种材料混在一起搅和就可以
7 X" d- `' T# s( x$ D. j
中间呢　
8 S5 _2 `! a( C1 F. F! X用黄油　黑胡椒粉　盐　调味
8 a+ s9 J9 u7 C" n/ X, Z/ H6 I* s
鳕鱼土豆泥是做好了
. D. c3 _  Z/ y4 f5 @' l4 y. z还要放在冰箱的冷藏室里
" V+ Z& X8 y1 A7 k( g1 n冷藏几小时
吃的时候很痛快
5 b* l; g0 u$ G: x( J" X; I呵呵

北欧风情
2 _  s- `2 l- q我虽然没去过北欧
但是做点东西还是没有问题的
/ w: P# M% o6 d  S4 x1 }. D& R8 A! @
哈哈
我已经准备好了
3 k) v( J" j3 j; E) D( p准备接受你们崇拜的目光和欢呼

佳妮佩可

卫嘴子，呵呵

trixie

说得比吃得还香

NEW1

我不是跟你们乱盖我
的学问大了去了
8 K& A) U9 Z# w6 ^打上礼拜三开始　
UA铁匠铺
& o4 D+ I" \6 Q1 F7 }- N0 ~授予我荣誉学士
$ H; ]8 i6 S9 C/ [0 ~了得起吗
1 [( i; Y9 B' ]2 B- U! a' A/ v6 F就是为了表彰我学贯中西
为了证明这一点
我今天玩点西式的　
3 d2 }  ]( _1 I" n) p( e/ j' M5 C
哈哈
0 V9 h3 B2 U4 @& I伟大的学者赵本山说过
呵呵
狗长犄角－－整 ...
ken9999 发表于 2009-9-15 16:36

8 Q; w9 c) x; h$ {这菜不错,哪天我借来糊弄老外去！哈哈

花谢枫正红

哈哈，天津人的风采～

ken9999

哈哈，天津人的风采～
8 }4 R2 G$ E+ s+ o9 d8 O# _. o9 j花谢枫正红 发表于 2009-9-16 22:46

, \! h- r1 g# y) ]* {
1 Y' X* s$ {, f4 n8 A5 k8 s谢谢 谢谢 多谢老乡帮顶