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[问题求助] 有關鱈魚問題

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 13:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
最近很想吃鱈魚~
9 M6 N4 E1 o" j2 y: Z# w這裏鱈魚的英文叫什麼?
. R) L  }& z5 F! i9 A3 Q2 a還有價位差不多多少一磅?$ G* l0 m" C9 |7 F/ r; u
哪裡有賣呢?2 x, N# {1 F. q* E& t4 H5 D
怎麼做他呢?
- d8 x% L" A9 O2 s謝謝高手指點
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 18:41 | 显示全部楼层
名字是Gadus macrocephalus或者是Tilesius,save on food或safeway都有的卖吧,具体做法请看我的帖子,天津人说吃之五----鳕鱼土豆泥
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-9-22 19:44 | 显示全部楼层
不是吧。" S4 Q) P$ X: m; {" H
這樣的翻譯,恐怕老外也不知道你在說什麽。1 P( R/ X2 y# s/ q4 G( a! @0 @
不過有人叫 Cod 為鱈魚;但也有人稱 Halibut 為雪魚。
) ^- k' K3 d- E/ a. A4 }+ z7 L/ J反正也算是肉質厚而鮮味的白肉海魚吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
资深海洋动物学家大概听得懂
( j. x1 y. M1 K" m
8 [" l+ ]3 c5 C" j7 \6 |哈里布特好贵挖,考得也分不少种的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-22 20:28 | 显示全部楼层
我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
6 e6 m3 y4 S7 U8 V我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-9-22 20:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2009-9-22 21:45 编辑
& n+ b. f; [8 ^2 m* u& c- N+ B! g
我搞不清叫什麼了~我上次看到lucky 97有賣~他叫snow fish~一磅要22.99~
: l; W# g6 E+ T我覺得我一定搞錯~應該沒那麼貴吧~請高人指點指點6 H+ c  a9 b9 p: D: D
飛舞中的雨蝶 发表于 2009-9-22 21:28
% U# X7 c* A9 H# U" N* h
7 k' G  C  i: v. S7 F
有呀。8 g& t" J* J5 T: i
新鮮的 Halibut 和  Artic Char 通常都是這個價錢的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-22 20:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这种东西,不要在亚洲店买了。1 n; K! Z5 ^7 z4 M$ ^2 _+ t) V

" M1 l% X! ~! i% z& a3 eHALIBUT特价的时候大概是3块钱左右/100G最便宜了。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-23 07:26 | 显示全部楼层
鳕鱼号称(餐桌上的营养师)含丰富的蛋白质,维生素A,D,钙,镁.肉质肥嫩,刺少.      脆炸鳕鱼      做法:1.鳕鱼洗干净,用纸巾抹干水,切成4-6CM的块,加盐,胡椒粉腌入味.2.将入味的鱼拍少许淀粉在挂上脆炸粉糊在裹上面包粉. 3.锅里油热,放入鱼块,炸至金黄至熟.上碟,沾MAYONNAISE很好吃.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-23 07:32 | 显示全部楼层
本帖最后由 Rapala 于 2009-9-23 08:35 编辑
& `  G% S3 a6 K8 E( s' M( ]: i- ?' ?6 y9 a
Lingcod才是鳕鱼,也就是这里叫的龙俐鱼http://tnt-supermarket.com/gb/weekly_special_popup.php% s  t  S$ r9 o8 c
还有一种淡水鳕鱼,叫lingcod或者burbot, 长得有点象鲶鱼,商店里没有卖,只有自己钓。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-23 07:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Halibut 比目鱼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-10-2 22:21 | 显示全部楼层
謝謝大家的回答~下次我去店裡在找找~對了~誰可以推薦哪間商店的魚比較便宜~比較新鮮嗎?
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