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[菜谱] 天津人说吃之十一----你也许会做

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发表于 2009-9-22 18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天我做了个梦$ P! Z* p9 n* N9 ~: I3 M
梦到被一个茄子打了
' b- o8 U$ i. O  k2 x8 R, |早晨起来$ b2 A2 X0 s+ l3 ]
我这个气啊+ H) d& k, I: U/ k
小小的茄子也敢打我. w& `% d/ O% `% D
于是决定
% y- J: p# X- a$ Y跟茄子干上+ M9 n1 J7 ~, x' F
天天换着法
7 U- X9 e" A+ w5 U掉着样的做茄子! q, @  U+ u. t6 G' e- C
直到茄子们老实为止
- O, T  x! v+ f) j. `
& f$ C- ~/ a2 n来人啊( C; z4 ~+ Y- I" i% I" S& X: ]
搬过我的菜墩来
: N) g8 e' u: {, T* S; V8 R抬过我的菜刀来) J( F' ^* x# |  |& }; E4 z, F

) E  _0 P# B' Y1 _9 F/ a# W" `把这些凶手茄子切成滚刀块
6 S3 s# W1 q( @3 |  ]) a切完之后
* O$ A8 G- u: t( A5 P: O( w- A- p放在清水浸泡
+ r) N* h( U+ ^  s) L让它们试试什么是菜刀沾凉水
* ^  s  ?9 ?  u泡一会就得, O5 G/ ]# }" ?+ W5 T& E2 {/ u
别泡太久: a  L4 f$ ]+ w+ p% l2 ^( W0 o
不然不好吃- v; g7 S0 x; B% h

1 U2 V# |+ x/ V+ I$ ~接下来
2 t% p7 _: m6 w! |让我们继续泡$ ?' W( a1 \; z% Q$ Q% L. U( Z
这会不泡茄子了# T" U# P& D' R8 Y" c4 _
泡海米7 {& a- O) v# X* `
记住了
+ O- _- V+ \& N5 p' V! D! X从高等数学的理论出发9 O. K. a; `7 W7 d' e0 A8 A
这海米得用开水泡& z7 P* _! s$ @6 z
把海米泡软, V' C2 M; T1 b
捞出来3 j: B; @4 b: p( R4 I& A

7 Z) ~$ W5 D* ~* S* O9 O9 L% c停!!!
3 H0 t: a! R6 Q& A泡海米那水别扔
$ B* p6 D( R) v4 O3 e$ o也有用
  H$ k* N( k( M0 ~6 e
* b) \% @" z. h' C, ?把锅烧热
7 ~# y6 r- i  L* L7 q加适量的油8 `+ T% E0 N  B( E# u- ?
用葱末 姜末把锅爆香$ B( v# ^  {3 e1 p% l1 k
把茄子和海米一起放锅里# A. V7 ]0 z! X  |2 Q# \2 e
大家熟悉熟悉
2 E- h, b3 K9 D) h- Q* D8 _7 \哈哈
3 x& C3 a& l: Y5 [3 X炒两分钟
" P, o% d5 q" Q+ _% Z再加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀
8 \$ M. \( n2 \9 V) X最后+ l+ j2 U# r. b
转用小火焖烧10分钟后即可
7 q# Z* Y8 \" t9 Z3 ~' D5 h% K1 c3 O& A) C7 C% \* `
这叫海米烧茄子, ?0 ]9 C& G" d( Q
虽然也是烧茄子
6 f1 K  T; F8 ~9 H1 j4 O- }但是做法很不一样
9 t  x" D+ C; H7 ?% O会做吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-28 14:05 | 显示全部楼层
LZ的头像有点像杨义,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-28 15:30 | 显示全部楼层
2# kaoru & X& u/ g& P# a2 F4 {; O
) u6 u% K! R( S2 d3 e" c2 k
+ A5 A* e( k/ ?$ a. I; _5 n) t$ E
不是像 其实..................本来就是
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 08:16 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
洋溢是谁。。楼主是洋溢么。
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 09:39 | 显示全部楼层
楼主的每个菜谱写的都挺哏儿~~
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