请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

+ z( U+ p) w  d! B
我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
9 e2 b/ E) V: Z$ T另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

  x# `( R7 i- J; C: K# l可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

$ p  j1 x  @0 _: C; k3 x
买？卖？卖过你应该问同事啊
0 x* b. C6 v+ e9 K9 r
  R8 L) U) `/ e2 U, O打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

$ L, z# i" m+ ]. J' P打家？打谁？ 小时工资如何？
, c, c* C$ ^7 M; D3 N! A! gawake 发表于 2009-9-22 21:06

9 y% W) j2 P4 a$ L  M' s7 f
哈哈,谢谢, 错别字.

没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
9 q. w7 i2 y2 _1 u6 e另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
& _. c! k* I. _* o( T) bkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

7 O% u6 s: d4 n/ l: b9 \呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
3 S: Y* [' a. y" |5 ojordancq 发表于 2009-9-22 21:21

. D3 \4 [0 r; ?2 B哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

5 V# j# {% y! Y6 L. e. a' y
+ l$ b, h  w$ Q2 u3 e/ P那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
) k) o& }3 R& ^, F  w0 m) R+ ~% X八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

, G- Y. c0 K, u  H* j+ |$ G# c哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
# n; D/ D& p* v6 X% k  h
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
8 k  }8 E* w' `, W, q5 j4 q  p2 B) a小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

  Y2 L& d+ Y- o- I" D) A
4 G+ }" i( W$ B但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

" q+ ~& D3 n, F% k$ d: e
慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
, N! Q* v, D. A4 m
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
) R! D2 I  N0 n# z" S! D八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

  S; b6 `% w5 a% n, @  {+ X* A* |來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
) ~" C2 g* I, Z& w7 e' V# L4 ZBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

3 w9 D5 k8 Y1 Z: }2 J2 {0 o
% A1 z+ O3 a- \1 p我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
9 c8 C- c5 |3 Q/ s- {Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

* T5 c: c* U- ]- m' a- O0 L+ I) r" B9 y果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven