请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

: Z/ w; D+ `/ a0 O, d, t
我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
; G0 T8 ]9 h  z* a/ t" R; V/ L) B
, W( j  M' i1 p' {& ?0 G可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

6 o/ ?+ D0 ]  `家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
, o4 _! \; M1 F1 p另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
1 X! _8 Q2 W0 s" I9 r8 w& g
可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
6 ?8 h8 P2 ^6 C, W2 `" g
家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

5 x* i3 A/ ]' N1 Z( r9 G' C2 d( b
/ r9 V$ w* E. g& H2 _6 e( C0 |: E; i, k买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
% u* m. ]$ W/ |# x7 G+ R: c) a
' i1 Y) }* m7 y2 l打家？打谁？ 小时工资如何？
5 l7 J6 e4 q8 R* ]6 Dawake 发表于 2009-9-22 21:06

1 v7 U$ A' y- y/ b" _
哈哈,谢谢, 错别字.

/ ?- T) I5 c" N3 w' S& j没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
) U0 y) [! D( s& g另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
5 D+ C# P0 E' \" s4 c/ qkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

1 l% M) \- D" L5 c- I8 O8 w7 j7 m+ {
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
: _6 Y" ~6 w+ e/ @八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

. K) w) a: c+ s1 M2 E
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
& D1 i" e/ V5 e/ ~3 {, V. \! {八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

7 c; _2 _+ Q. \; L/ _9 XBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

# R' g9 M) d  {+ p( \哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
! M) N& ]1 Y0 X$ I8 Q
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

  t1 r1 @! O2 x9 q" \4 w
  u9 x! M# J- q* s' V  v但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

/ t2 y" Y% W. E# Y
* ]" V% N8 a% Y4 n' [/ l  v6 q恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

6 w2 w* z! G! i, L9 L& L
慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

" W$ K& Y( [3 R) _

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

. b, m8 P0 i( k$ w
3 y$ _' X( ]1 g4 _5 J* r來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
; K3 N& }8 v4 vBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
) t: S- X$ q+ J* [) M6 C2 q' Q荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
$ E. I+ L1 X6 N  RBacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

" f0 i$ b/ E( K  L" a- U! W2 n) p/ m哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven