请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

  V1 `, U7 G/ x( h) x0 D* c可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
9 w( k1 A6 D. L8 H另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
/ d+ U% h0 a/ }( ]! E& W
. M( R7 V6 D# X& c家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

1 C5 d' j+ r# b9 w
' U! p* z, q5 R9 U  s; U买？卖？卖过你应该问同事啊
; |. Y- h% W! E5 \
1 Y6 y9 S; M& y打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
0 N  i( I+ Z7 M* ?& o
打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

) Z* w4 n: W4 O9 s! z$ h5 d哈哈,谢谢, 错别字.

没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
* b4 M  f0 V1 L0 {2 w# t另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
0 G$ R. M+ o1 t/ M1 A+ ]+ ckingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
% U# ~& F% ^5 D* n1 W% F; yjordancq 发表于 2009-9-22 21:21

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
  }: Y; a* u5 s* w八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

7 ~' F, ]& p' n5 J那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

( f/ n' y: l" \2 k, X2 FBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

7 `/ ~" ?# x9 V
哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
% m& {! ~0 G$ z1 p1 M/ a) Y小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
  h- L! G9 J0 _2 e: _4 z流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
4 V3 ^! S" t' g) u+ f) X八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

0 {, x9 ^3 w# I* s
慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

7 ?% }% x% `! [" k# m+ L

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
5 D8 n" z+ A/ O4 s* C
: e) h5 f& n7 W( F% Y. B1 w, M我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

( K% N; ?- V' J+ N% H2 Q8 m0 d
" L6 `) a7 H% T來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
# g5 H2 ~9 f$ u/ l  n6 [荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

" Y- u7 d! y: [/ L$ {4 d8 x  U
我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
! _( u& i; y1 _* Z3 K4 P5 m$ Z$ gBacon 吃了沒有，小心發胖啊。
6 C* I( ^/ C! J' M0 T( Qkingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

5 U* W; `% O9 }3 x
哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

! ~7 C. E- p: @. v: X( N; E
果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven