天津人说之十二----这个你会不会呢？

ken9999

我说了
要跟茄子战斗到底
) A1 h+ B% [. l% d今天还是来茄子
在虐待茄子之前
先给他们洗个澡
- M) w2 `3 F) B: t8 ~3 {6 n+ ?$ x6 B; J往下就残忍了
去掉茄子的皮
: M( y8 c+ v; A- R建议有些刀法不好的疯妞
6 o" ?% I% N& D1 f( }7 f0 ?3 g去买个刮皮器
& W3 V8 z8 e- \* o( u8 F
我跟大家透漏个事
有个刀法不好的丫头
7 |% i/ j% X) n+ A( f9 l$ V$ Q( z我教她做冬瓜
冬瓜去皮汆丸子
- d6 L4 \: W# }2 Z+ s教完她就说马上去做
$ P& G: ^: b- u. B+ d, ]过一会回来了
说能不能直接做丸子不用冬瓜
4 D3 O& Y0 j, x3 ~我说怎么了？
她说冬瓜没了
+ v/ b/ X( Q! Q4 b  [. S1 W我就问她啊 刚刚不还有吗
7 C0 l7 v$ C# r5 F; ~她说 是啊 刚刚还有 可等我去完皮 冬瓜就没了
' k( `' S* l/ h& N8 C( ?2 V
咱们接着说正经的
5 G2 E# [) g2 @# L) D茄子去皮 切块
: K  y; O5 V, P平面剞十字花刀

3 _% d  D  C4 I& V: h/ r把油烧到七成热
下锅炸茄子
把那茄子炸到发红就捞出来
摆在大碗底

# {9 r( Q$ \( [, q7 t3 {8 |热锅
. m2 B! ~/ G" t+ Z. q加油
8 a) Q- f& D, Q; T+ q炒猪肉馅
6 s3 T' ~. v; B% {肉馅发白的时候
( {8 c; q: {" K6 }6 I5 c6 a$ Z加葱姜末微炒
再放入酱油、盐、味精、白糖、料酒
8 Q4 ?0 e- l" v! {# s+ {/ s再加少量的高汤
汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟
% Y0 [" X# c  w1 d* Y3 d- i/ ]蒸好之后
把碗里的汤控到锅里备用
碗里的茄子扣到盘子上
把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，浇在茄块上即可

这两天有个馋鬼
* W8 U# ]' p8 F, X- P7 Q嚷嚷这要吃肉
# @1 v# o, _6 _: [我悲天悯人
弄点肉馅给你吃吧

东坡茄子
不晓得你会不会做？
疑问中