天津人说之十二----这个你会不会呢？

ken9999

我说了
* Y% G& M4 r+ t- M5 e要跟茄子战斗到底
( s$ N! j# |3 [今天还是来茄子
) E7 X: P+ m; Y7 I2 S$ u) E2 r; d在虐待茄子之前
% [2 t+ F4 v1 B6 Z先给他们洗个澡
往下就残忍了
去掉茄子的皮
4 C; c3 X/ m+ h2 J6 m. ?$ U建议有些刀法不好的疯妞
去买个刮皮器
& g+ _) Q5 D' |! T3 s
我跟大家透漏个事
9 H  V- A: X& g) u有个刀法不好的丫头
' _- z' i* ?) q' ~$ |我教她做冬瓜
冬瓜去皮汆丸子
教完她就说马上去做
) a7 G' N0 `( Q$ X8 p. f& h  }7 \过一会回来了
4 }1 r) j- U) `" Y6 f) W! |9 M6 W说能不能直接做丸子不用冬瓜
我说怎么了？
她说冬瓜没了
9 u( l0 L" |+ x6 y我就问她啊 刚刚不还有吗
她说 是啊 刚刚还有 可等我去完皮 冬瓜就没了
( m/ O3 c% |  x, Q  a& H9 x- B
咱们接着说正经的
茄子去皮 切块
. W' ?! w0 U# W2 t4 f4 B5 b平面剞十字花刀
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" g) @$ l, {8 F0 k4 R6 _把油烧到七成热
下锅炸茄子
把那茄子炸到发红就捞出来
% c3 j5 j# \2 j8 g摆在大碗底

热锅
加油
炒猪肉馅
# n! l( M6 E$ j- c肉馅发白的时候
# |0 S* t! |9 x+ }* {加葱姜末微炒
( Q; B% N9 i( i0 a! `: |再放入酱油、盐、味精、白糖、料酒
& E  z6 U$ t+ X3 T再加少量的高汤
. B: C/ S! P' y2 o- m汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟
$ f  F, k# m" S, h蒸好之后
& t- @" L& Z% T+ o; _# Y把碗里的汤控到锅里备用
* ~! Z8 R. B, S' P碗里的茄子扣到盘子上
把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，浇在茄块上即可
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这两天有个馋鬼
' ~, t( e( [& G# l* G& X嚷嚷这要吃肉
我悲天悯人
2 Y0 R- r0 A2 e4 A! v弄点肉馅给你吃吧
3 c% W: M  P% P1 A* k% f
( j8 }+ h7 [) t9 G1 a" z东坡茄子
# S4 E* V! d! c* F/ F不晓得你会不会做？
疑问中