 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:37 编辑
8 @, D' L9 h+ Y& v
' S5 H1 E& k4 j有很多东西可以就着米饭吃
\2 J# q* U8 v" _% g, C比如. V8 j; d0 G: u9 N. l
我上大学的时候
( M; W9 h& H* w3 j s, |! l' G就着学校食堂的米饭
3 o/ g5 Y: v4 \6 y* g' P: A吃过 V/ }' X$ K [/ F1 D6 @& e
炒沙子
5 d. c2 w R; e溜塑料袋
* W% s, V# c& ?* b红烧玻璃片
9 Q |4 b* W- ~9 Q0 z: }% f8 A葱爆大葱/ ~# G3 a2 Y; k
! T. f. C. H# \) V- G6 O! q除了这些之外& P$ Z; ~$ A& r. F; V" v% ?2 j1 `
大师傅们基本每个礼拜8 o ] d) f& {# k
都配合赵忠祥老师做一次动物世界$ e4 [- a4 N. o. t- V5 B- C
6 r0 N2 c2 d/ a+ l呵呵: U2 \+ w0 S6 ~4 l N5 T
昨天与老同学谈及此事, o; ^, ~ h% ~+ F0 i2 s4 k) ~
感慨颇多
8 l1 ^2 f3 v) b/ b& j. Y当年学校食堂有道菜还是不错的
3 |8 s( a) z; Q8 p' {+ j9 u r) H& R: E! _$ }
干煸豆角
, ^" \6 P5 b8 T" ~今天我教教你们0 }5 l. D) H, K5 L, I" _
. U6 ]* v5 j I. X
豆角这个东西
+ y' g# V0 N; _7 y$ B7 T; F辽南叫云豆2 J1 O+ ^1 h C, d7 z3 A
南方叫四季豆1 e1 p0 j* A, e7 V! h
阿富汗叫@#$%^^&*(8 P1 t; r2 I' |9 e$ g+ n7 N2 ^
( Q9 z/ w- j. {, \& c
看看
! J3 r; V) @" i我这学问6 k8 Q2 G3 E/ p) O w
阿富汗话的豆角我都会说) A3 i- X# u2 E/ t2 Z7 K* [/ v
% u2 u5 p/ y- d# c6 v9 D
好了
3 f/ Q4 n# E! y: r3 @6 U: N3 }9 ^咱们书归正传
1 v" a: _4 c7 ~8 G9 l& t豆角买回来( V/ _ H6 Z4 U" A1 {( j
洗干净
4 @+ |- Z% @4 K; w! U X2 r0 }4 p摘掉筋
$ B: X% b! C. ?" C(其实俺学校的食堂是省略这些简单步骤的)+ @1 m ^* B9 k/ ]' O' O
+ h2 [! I# K5 C% `; {. r
海米( |% o) }; i" |2 d
泡软剁碎
2 a8 o' L0 v, { o2 t8 N! Z$ D# b/ w% k! y! Q0 i/ v" O
锅中放入油& I# V+ ^% B; B9 s& z- W7 }
放进豆角炸到发黄
, _! `5 A. l8 O锅内留底油' I4 Q6 z6 H+ `( Q$ @
放入葱、姜末、绞肉、海米末、榨菜末炒翻
7 _9 q; o7 ?& @, }6 g最后再加进豆角煸出香味* L( m- a: c4 \/ h8 P2 ?
淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可
! M2 V9 J" A- O1 x+ u& R3 R5 V4 y- b/ V) P+ J# X, R* Y, s: m" m
这道菜也可以做成香辣口味的
+ C0 l; e- G1 b就是把最后一步的糖 醋; a; q ]) N1 K! ^- Y L9 S5 m
换成辣椒 麻椒" K9 x: u/ g* R0 }. L
OK* d( |" B; ^! `" x3 R8 V
成了( a( q+ d$ T# g/ U' E
很下饭 |
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狗仔卡
发表于 2009-10-17 15:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2009-10-19 14:19
