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豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。
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6 z# g1 R% |4 D' J 学者认为，喝豆浆有如下好处：
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1、强身健体
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1 r/ `/ R7 o1 q4 x9 T- b. V 每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
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2、防止糖尿病+ N5 N' w. m* @; p7 S% B7 m
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豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
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6 x; w# E% i9 A: f 3、防治高血压* \1 B. w2 C- m1 X2 Q
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豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
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+ h/ _/ `/ e7 A$ [2 N 4、防治冠心病
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9 z: L* M% s9 w/ i 豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
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1 |9 [/ l* I3 i! p- r- O 5、防止脑中风/ J. s6 v0 N6 N( b. R
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豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
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* p9 b8 t* `: \% ` 6、防治癌症+ r# |3 l9 E! P# T s P; X6 j1 B
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豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
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7、防止支气管炎9 Z0 X# ?/ n, `
) W$ t8 L1 ?2 i' T( ~" H 豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。! W i8 |& j; h/ @! `# B
& l7 ^- X q, X+ Y7 M6 P 8、防止衰老
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2 @5 V" }/ m4 t `7 u: L 豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。) o+ o4 n) ~( ]- l+ Z: {1 N/ D" h
* M, z: _9 y% R 9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等( A; z# e7 {6 N( A$ ]
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1 r5 d) I1 ^0 j$ d8 M3 w 豆浆尽管营养，但也不少禁忌，喜欢喝豆浆的朋友，可要看清楚哦！+ e. a" W$ y9 L) G! \. d; q
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$ R) Z0 }- M. E ~4 g* N( F; e% x 喝豆浆的禁忌：
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1、忌喝未煮熟的豆浆
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( v5 ]/ ?6 u0 V z% U' n 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。& @- O9 H. [1 K9 P2 X8 m
# C2 x5 B6 W' g2 D7 ^ E v 没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。! Z7 F4 z& e* U) n4 S: d
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0 U( A4 z( e0 ^, i$ y( P% X6 ` 2、忌在豆浆里打鸡蛋 z W& X( l; m: G9 p
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很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
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3、忌冲红糖
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豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
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4、忌装保温瓶
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- a4 D$ S! P* G. [* T# v4 y3 s& E 豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
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0 t" D/ ~* s5 t5 ]/ o7 Z4 a# S 5、忌喝超量
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( y' E* H$ F0 O4 G: i 一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。1 j7 r$ F1 s# \9 u* M0 N5 X
9 A) X6 R5 J- n1 K2 B4 S. F. e 6、忌空腹饮豆浆
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1 t9 c. U5 n" B9 @3 L9 m4 p 豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
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7、忌与药物同饮. C: g) w6 K* a6 ?, t+ D
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有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。& T- D/ M8 P& T4 j* T: I% ~0 R
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8 I/ \) x; g( K- i; K! M7 a 不宜喝豆浆的人群
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% R$ B+ B8 M+ v d0 Q8 c; G! \ 1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
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2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。9 j, O: |) q0 c1 C, o
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3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
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4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。5 S7 D; \7 g7 U2 |4 C3 I) m2 {
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中药减肥的一些简单步骤. Y- ]2 U2 z$ R" k {
) N: f E, T3 T) v如何减掉顽固性腹部脂肪
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. |/ f' a; \4 v- i. }+ \& w& {6 G非常简单 最佳减肥小贴士4 N% ~7 F) x. m# |
) A: Z, w6 t2 p, L8 h ^如何快速减肥 塑造性感身材
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狗仔卡
发表于 2009-10-26 17:26
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