生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

3 a- \7 `* ?2 K生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

+ M4 l, X6 U& Y1 C9 r" X/ x抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

) W/ x& q8 y' a7 b1 E喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

，一般为3-10克。
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6 s! a$ f) K& r0 `5 K$ p为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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/ Y, y0 @2 D# Q2 D3 {& Iaion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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6 a; ]  J3 S2 y! a香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

0 E$ o3 X* ]. K" r- |: u1 u0 x! P消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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% j& s- V( U3 O6 p5 K促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

1 f" {+ d& o& C' E& @* L: W6 {  ]: @以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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& i, s) j5 p3 f+ S1 P姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

4 V  s. h' J$ n  ?、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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4 |/ l, e7 d$ q. t7 e呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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: r* O, T$ f8 {/ z. v% x$ ~+ l干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
* q- z7 f/ b. j$ T1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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  }$ P* d1 a1 R5 M  W0 y十克，煎浓汁趁热饮服。

治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

1 Z5 ?# z: O- O: |7 Y9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

4 Z/ B% l& M2 N( u& B/ ]，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。
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, [+ s" X6 A7 D1 k% D5 w1 w治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

8 C- ~  P" t0 J, ?2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

; q* K; E* c6 D7 C3 q3 s, U: I一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

/ A, k! x$ Z: }+ a' n" d& W4 p. _9 `- G十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

+ M; ^( y/ r- n3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。

( d7 k9 ^- i/ e6 H1 x3 I7 z4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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% U/ `( a- |' T' b% T+ Y- N有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

: K7 H; O% R7 W  U5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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( m8 ]2 X6 `! s4 xvpn舌麻痹者，服生姜
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汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。
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9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

* ~8 U+ t% N* n5 l% S7 }[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。