生薑的用處

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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

% U3 r2 P. L: a2 u5 u9 r" @6 V$ S生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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  m2 y( W6 w. p! p3 o' j  b，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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$ ^' x8 v( p7 D. L; E; e2 O! H古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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4 a* q) {, `8 O7 ]- G5 ?--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

/ L. {4 M' `& ]) \% \: M' N寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
( M4 `0 f% h4 U1 A
) b; \2 U0 i. u& e" d3 M- _1 p生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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& C6 y. G9 n8 y2 y5 A& g" [, w，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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* D: }1 O" J% s. ^9 k抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

+ ^5 y- W, t7 D- J. L9 m- }喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

- ~9 \6 [: {9 I+ Q7 b，一般为3-10克。

为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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2 u# H9 |/ D; K' z醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

2 l+ i' Z6 U; r( A+ S消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

5 B$ F4 V: T" j0 |5 h、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

# L: H( T6 k3 r7 C. a7 V急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

孕妇忌用。

, i" B' e. q' p8 |/ k1 Q4 v炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。
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治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

1 m  b& T: C( Z9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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" Q( _3 M3 j/ @' t，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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- p2 W+ \, F' \5 v治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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1 ?( ^, K" z! z, H/ u用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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8 S3 w* R$ i  E9 Z2 b' Y2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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( P9 x; E" Z/ D: P6 Y3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

& I% I1 ]$ C; ^1 c" ?( M汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

. v) `: X4 E' ?& J/ H6 }1 F蒸熟一次服。

) ~" l: v4 l9 s, g; f7 R4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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6 |) ~' E/ ]1 N7 d有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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5 v6 b7 \1 ~# g% pvpn舌麻痹者，服生姜

& n$ I7 B3 K) |! R2 W( G汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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. s! S' z9 B# @, U, m8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

，水煎服。
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& k. c: `- N4 w1 |4 Y% Q: I9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

. d( a+ |  C& j3 ?% e[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

3 U; b7 x' e0 x8 H/ I9 k6 X1 n% m1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

水煎趁热服。
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生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。