生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

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, `( s2 H+ b# {+ h" d( G+ v
[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

) r' |8 W+ N- @; S' h: N+ P9 ^健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

2 J8 G! K4 o1 J% R1 |+ H，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

. f* f# G8 J% e. C# v3 E: T. L1 `古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

# A% _7 y9 V, Y! v6 e5 q有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

+ W8 i& F. C# _! @2 V5 B  t生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

0 B+ K% \4 c7 i4 }: S" C喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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，一般为3-10克。

为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥


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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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( e+ e+ B) O' y. D2 v' {+ W) N: ]消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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; ^0 i; Y8 s) w; \# ^9 O: z促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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2 t. s  P+ I. o& y8 f: p以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

& w# y9 V) l- I) x' {（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

- |0 W- w6 U  w: t5 x0 w呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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  s6 a( j% J. T1320.html]Dragon oath gold[/url]
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" |+ Z% O* i% C/ ]% i干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

0 Z) Q' E0 |* Q6 X/ t( ]! T急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

% s4 M& K' l- y0 U8 o! c孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。

治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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* K5 D# b  Z4 m2 i+ i，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

+ V: l- T) K& @  D+ {治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

& i3 }" N( a; d! f8 K/ A，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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4 \  R# H- T9 b& p治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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* j2 g+ Y7 C! n6 i3 F7 ^/ f用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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$ o* {6 t/ z5 W) K1 {: ]* n, L一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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9 s/ E/ t+ l/ _: FAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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' ^+ ?: E! _1 |( Z& j3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

8 o' {2 X. Z% G) [: y% z5 M6 r( d汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。
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$ A7 e& b$ R! a( R( i( a* J0 w4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

3 O. L8 \  m8 X  h$ ]/ I! N$ s有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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9 ~5 M1 ~# {' N# e5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

9 N, ~! P$ G6 q  v6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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2 B2 g6 U+ q1 p  m% Zvpn舌麻痹者，服生姜

# H5 q( j' m- @" ~/ H8 n9 n6 B汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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; ?5 u! R+ _% j+ f6 u# Q: J' p，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

9 P  W0 X1 Z( r2 s" H8 O4 e水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。