生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

+ Z, x. i" w8 i' \5 w& F，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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/ v% q% L2 W/ n7 F, l1 |古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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" \1 e7 e, [* n' _0 w--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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9 F- D! y& o2 J- ]2 j寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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5 m6 k5 s4 t2 o4 ~有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

1 p- q( C, F4 a8 j% p生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

  A. n) e4 T: y，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥


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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

- {" a3 ?4 }" Z* l* F' k香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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1 b* H; f2 O9 B, K1 f) V+ V8 I促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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1 V8 P% v  A" A: {+ r$ f-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

. Q6 q1 Z" l0 m7 s! ], M- O、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

8 s& c# W  T! y( p6 Z呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

/ R3 b' M3 V( M生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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; f. X" n  j' r; K, H1320.html]Dragon oath gold[/url]

干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

  r: U$ W: @% G( }& e急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

# ]4 t4 ?. X3 z/ E) [& g孕妇忌用。

$ W- S( @7 j6 w) y6 _炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。
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治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

3 V; y- m) b9 e- Q5 ^* D) D) t7 K，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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0 k7 c% G: d  G/ S治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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2 V2 b6 H3 C4 H. w$ ]+ f) a8 @治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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. r9 N2 U2 L9 }4 f$ j2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

- ~4 D5 {7 Y$ c5 J  R" s一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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/ X9 n" A) d! j( p2 P$ Y3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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vpn舌麻痹者，服生姜
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汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

. G9 D+ v1 A7 j* t* w  a# n8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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4 a1 \/ p+ A) ~# |1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

水煎趁热服。
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生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

1 \9 x; l& z3 I4 l8 e# o* V0 o药用以老姜为佳。