适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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  g& p' d2 S' [1 X　　冬菰烧白菜
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　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。
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3 k% L1 c5 T6 }/ v$ A* S- p, C0 a- w) K　　做法：
　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
7 m; Y1 G, U0 q0 l5 J2 G8 ~: |: \　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。

8 |% [: z' J$ ~! I5 P　　炒素什锦

0 L- f. c2 g* m! h. c　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
3 Q5 h; E) g6 i$ T% Q2 N# F　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。

) @2 i2 s1 V4 L8 w3 N6 V　　做法：
3 `4 W, L1 p' R! S/ Y" p　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
1 m: y# Y+ T* |! D: Q/ ?' A　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。

　　烩豌豆
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8 ^) u: w+ O) n* r8 m　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
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5 ~# e& O4 W6 f6 {, M8 D  s9 |( Z3 h: a　　做法：   
5 K& }4 t; u! k! R5 R　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。

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