适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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　　冬菰烧白菜
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　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。

  _  A2 h2 C6 p+ K- a, A: ?　　做法：
　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。
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) j1 S6 s, D0 G2 k　　炒素什锦

( K4 t' I, o& _! P7 v, O　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
9 u$ O4 f0 w8 v/ E　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。

5 @5 u7 j2 `$ g" Y　　做法：
0 b8 b, V/ R, L) G　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
4 D7 a& ~2 b0 w* H& U　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。
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+ k9 ^% |/ J2 Q6 K/ Y) H' k　　烩豌豆

) n3 V) n/ E  e) d/ u# _- b/ t6 R　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
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8 ?! J: o" E- }7 p9 x) L4 Q　　做法：   
0 G8 Z2 u' G( l# C. y# d　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
) r4 e+ ]* p: n2 f- a, o　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。
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maryann