 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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2 M, M/ i4 N6 [7 \ 橄榄雪梨炖瘦肉
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6 S2 C' [* ~2 T6 N' N- M 原料:橄榄15克、雪梨100克、瘦肉100克、蜜枣1个。
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4 O1 D9 n& |) E1 C 制作:将瘦肉洗净飞水切块,雪梨洗净切片再与洗净的沙榄、蜜枣放入炖盅内加清水250ml,隔水炖2小时即成。 5 W# P6 {$ E4 t
1 n3 M" M3 g. t5 K3 d8 [8 I0 ? 作用:橄榄味甘酸性凉,能清肺利咽生津,化痰醒神,解鱼酒毒。雪梨酸甘凉,能清热解暑润燥。猪肉味甘成平有滋阴润燥的作用。 [% Y+ ?1 v3 O& {( T) \; \. k
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$ L* g; {/ m K/ V' [ 芝麻瘦肉炖鲍鱼
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原料:芝麻15克,瘦肉80克,鲜鲍一只,姜片适量。
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" g' e3 {! k/ u7 G y! q0 L+ z y 制作:将芝麻拣去杂质,洗净,与洗净的鲜鲍、瘦肉放入炖盅内加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。 / f! p& O4 \- b& N, E! @/ _
+ F( c0 F! H8 ?. @. h4 } 作用:芝麻味甘性平,有滋补肝肾,润肠通便的作用,鲍鱼甘咸平,有滋阴益精、清热利湿之效,猪瘦肉滋阴润燥补气养血,配而用之有清热明目、润肠通便之效。
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南北杏川贝炖鹧鸪 0 i8 F5 |8 z" k. T
: t# ^- i, M1 ~1 g 原料:南北杏各4克,川贝6克,鹧鸪150克,姜片适量。
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$ b, F, C0 W) ^ 制作:将鹧鸪洗净,加姜葱飞水除去腥味,与洗净的南北杏川贝放入炖盅内,加清水30ml隔水武火炖2小时即成。
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4 n- k) ]# ]& J6 D1 a: ?0 Z 作用:北杏味甘微温,南杏昧甜而不苦,能止咳平喘,润肠通便,川贝味甘性微温,有化痰止咳,清热散结之效,鹧鸪甘温能化痰利五脏,合而用之共奏化痰止咳之效。
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鲜百合海参炖瘦肉
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8 R( ~5 W5 r& o: @/ z O9 O5 t 原料:海参30克,百合15克,瘦肉100克,姜片适量。 ) G' r4 R/ |# W& X% Q( q
! U, T' M H1 s4 ] 制作:将水发海参剖洗干净切段,再把洗净的百台、瘦肉、姜片放入炖盅内加清水380mI,隔水武火炖2小时即可。
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# q; P+ O. f8 U) t* K 作用:海参味甘咸性温,具有补肾、益精,养血、润燥、止血、消炎的功效,百合味甘微苦性平,具有润肺止咳、清心、安神等功效,猪肉味甘性平,能滋阴润燥,补气养血。2 c5 b, N0 Y4 ]
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花旗参绿豆百合炖白鸽
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3 [5 C/ l ~% f 原料:花旗参3克,绿豆15克,百合15克,白鸽150克姜片适量。
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制作:将白鸽去毛、去内脏,洗净飞水切块,花旗参洗净蒸软切片,与洗净的绿豆、百合、姜片放入炖盅内,加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。
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$ i5 ^% u0 f, I: N A0 h 作用:花旗参味甘微苦性凉具益气养阴清虚热的作用,绿豆甘寒有利水消肿堵热解毒的作用,百台甘微寒能润肺止咳,清心安神,白鸽能补肾益气,解毒消痈。
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3 Y8 q- ` d3 K 猪尾凤爪香菰汤
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7 p; T: \8 A* G9 e G 原料:猪尾2只、凤爪3只、香菰3朵、盐少许。 3 t; R6 y! G1 u! _ R1 s# e
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制作:香菰泡软、切半,凤爪对切,备用。猪尾切块并氽烫。将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。 ' p# t! Z6 [0 t; W# ]: n
5 G0 H6 ^% b) { 作用:猪尾和凤爪都含有丰富的胶原蛋白,香菰含有丰富的B族维生素,对防止贫血,防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。合而食之,既能温补气血,还能美容丰胸。. C5 I$ c; X$ f9 t/ T
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