嗯，白切柠檬鸭！！

老王婆

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2 X; F- n# i* y7 ~回头我就做来吃，好吃哦！！！！！

花谢枫正红

馋死人不偿命啊！

老王婆

馋死人不偿命啊！
+ S* o( {) I4 B( S6 }# D花谢枫正红 发表于 2009-11-17 13:35

* m& f- l% u1 q9 ^花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？

海妮妮

3# 老王婆 [/
. e! k5 Q! c/ z  N
4 o8 Z8 W( Y4 U偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿

花谢枫正红

花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？
" D: f4 N5 F3 _9 l6 C2 t: @. G老王婆 发表于 2009-11-17 15:46

谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先

老王婆

3# 老王婆 [/

偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿
5 j& Q( m+ W5 H) I2 E8 G2 ~海妮妮 发表于 2009-11-17 22:39

! E, q4 ^1 j0 u: b1 M皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！

老王婆

谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先
+ Q/ L, J! k( p- r6 X$ z花谢枫正红 发表于 2009-11-18 01:47

不用擦了，“吸溜”一下，又很端庄了，呵呵。

海妮妮

皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！
+ H2 }) ?" e0 q; E' i老王婆 发表于 2009-11-18 11:03

' D  K9 }7 U9 C. ~' r5 @% y面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
) }4 b7 j9 A6 R, B烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
偶大概给你传授传授哈
-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里，在冰箱里腌制2天，中间翻一次身。
-腌制好的鸭子用开水冲去身上和肚子里的花椒、盐，表皮烫后一烤会很脆
& e5 c2 ~  _. s6 K" P' V-肚子里可以塞类似烤火鸡的stuffing，我塞糯米、红枣、芹菜和核桃。
! m) Y7 T2 X' z. }' n) B% a& @) p-烤箱预热到325F，将鸭子放进去烤，中间可以刷几次糖醋水，也是达到脆皮的效果，如果有stuffing，要烤到1个小时-2个小时。没有stuffing的话，40分钟就差不多了。当然也因烤箱而异。

6 x" A8 x1 c$ S8 r+ g5 v3 L. ?嘿嘿，enjoying。。。

veiclee

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。

老王婆

面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
0 m6 Q+ g8 {$ {, J: M& u% ~& k烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
% z8 T; B. w5 y1 D6 E4 [3 a偶大概给你传授传授哈
-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里 ...
海妮妮 发表于 2009-11-18 12:08

' @$ O- n5 ~# b" L, v9 a# j噢哟！谢谢皇上了，明天就去买个肥鸭回来！太期待了！！！

老王婆

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。
veiclee 发表于 2009-11-18 16:34

五角星那边变化好老大D！这回回去好像都没有时间出去吃东西。西环那个肥仔螺蛳粉去吃了一次，好像都没有我们家老王做得好吃了，唉！