嗯，白切柠檬鸭！！

老王婆

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) t. N* q0 ]6 B* G) V% X9 p* C回头我就做来吃，好吃哦！！！！！

花谢枫正红

馋死人不偿命啊！

老王婆

馋死人不偿命啊！
花谢枫正红 发表于 2009-11-17 13:35

$ g+ z; v; u% @: n花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？

海妮妮

3# 老王婆 [/
' p) f! s% I/ W  R8 }4 F1 p- F2 u
4 i" |: {: t- _' i2 \偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿

花谢枫正红

花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？
' l# H, D* K! J老王婆 发表于 2009-11-17 15:46

谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先

老王婆

3# 老王婆 [/
# U& l- ^8 b5 J  m& X
偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿
, ^& z! |/ W9 R! R海妮妮 发表于 2009-11-17 22:39

皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！

老王婆

谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先
3 F; N' L+ Z& N1 U9 d花谢枫正红 发表于 2009-11-18 01:47

不用擦了，“吸溜”一下，又很端庄了，呵呵。

海妮妮

皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！
& s6 h7 T8 |/ Y$ Q4 \0 B; z老王婆 发表于 2009-11-18 11:03

面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
偶大概给你传授传授哈
-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里，在冰箱里腌制2天，中间翻一次身。
; e3 F" k. P, A+ q& M! T-腌制好的鸭子用开水冲去身上和肚子里的花椒、盐，表皮烫后一烤会很脆
' j# _; K, q3 ~6 I-肚子里可以塞类似烤火鸡的stuffing，我塞糯米、红枣、芹菜和核桃。
$ b5 K* V0 A: s) g4 J: J' e9 p- s-烤箱预热到325F，将鸭子放进去烤，中间可以刷几次糖醋水，也是达到脆皮的效果，如果有stuffing，要烤到1个小时-2个小时。没有stuffing的话，40分钟就差不多了。当然也因烤箱而异。
6 O( ?/ u& B# F
嘿嘿，enjoying。。。

veiclee

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。

老王婆

面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
  K7 h% o8 v) L, s偶大概给你传授传授哈
4 m  R& \4 Z: y" o9 n% ^-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里 ...
海妮妮 发表于 2009-11-18 12:08

4 S) j  p) J2 M7 o* _) W& q噢哟！谢谢皇上了，明天就去买个肥鸭回来！太期待了！！！

老王婆

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。
veiclee 发表于 2009-11-18 16:34

' D! `5 B; L8 i( z五角星那边变化好老大D！这回回去好像都没有时间出去吃东西。西环那个肥仔螺蛳粉去吃了一次，好像都没有我们家老王做得好吃了，唉！