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(简餐活动)西红柿炒蛋

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鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1)西红柿洗净切块,鸡蛋打匀( w/ V1 C( ^) {- T$ b! o9 w
2)烧锅加油,7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼,把鸡蛋饼切成一小块一小块,放入碗里备用。; [7 O: `3 t! U0 q
3)西红柿下锅炒1~2分钟,放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下,加盐即可。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 09:05 | 显示全部楼层
传统美食
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 12:09 | 显示全部楼层
不老传说!
8 o) e6 T% M' r% ~: c9 }! _* {
为了增加营养,我现在很少做纯西红柿炒蛋,一般都会再加点蘑菇,菠菜,有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。
理袁律师事务所
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-20 16:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
不老传说!
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为了增加营养,我现在很少做纯西红柿炒蛋,一般都会再加点蘑菇,菠菜,有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。! K8 [/ W$ v. R/ T8 f1 r& g5 _
竹帘儿 发表于 2009-11-20 12:09
! W1 w7 g5 t! k1 Y9 y
那能好吃吗?% A* u2 ~  i4 v) ?4 `

# [  r& t+ |$ w& R8 E0 H5 N. ^这道菜我拿手,很多人吃过后都说我做的最好吃。虽然简单,但是经典。
" h7 p( h1 X" s+ E
" X4 [( C! Y. c8 r; }楼主试试看,不要用番茄酱,用非常少的一点点酱油调色,然后加一点点糖,最后盐酌情下
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 18:18 | 显示全部楼层
4# 三思 ) X" Y. p0 g, ^9 c
, r8 B% O+ p5 Y. q5 T+ h
9 u  ]3 J' ~% w- u' t- \* f2 a0 a
非常好吃,尤其加虾仁和蘑菇,味道很配, 你应该试试。
8 O$ o+ O6 p4 Y+ O; R0 \
; ?0 x, d/ N  \6 p" L% W% |4 }对了,你的做法好吃,后来我回去做悟出来了诀窍, 你做这个菜油搁得特别多,个人觉得有点太多,我自己做减量了就没有那么好吃了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-20 18:32 | 显示全部楼层
我的做法好吃不都在于油吧?油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油,鸡蛋半发,味道应该还是一样的
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的做法好吃不都在于油吧?油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油,鸡蛋半发,味道应该还是一样的
  e& D, N/ B; G/ ~+ G! j- c三思 发表于 2009-11-20 18:32
3 W  j. E! w3 b

' l/ D* E5 ^8 y. l. S% `, W还在于鸡蛋里隔了糖, 我油多油少都做过,所以才得出结论,正常油量的话香味少太多。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-20 18:50 | 显示全部楼层
还在于鸡蛋里隔了糖, 我油多油少都做过,所以才得出结论,正常油量的话香味少太多。' B( _/ b* B( _  R- {
竹帘儿 发表于 2009-11-20 18:38
; |9 ]- e' I) ?; B; Z6 y
其实还有几个要诀,但是这是我祖传秘方,不能都透露出去。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 20:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1)西红柿洗净切块,鸡蛋打匀
5 B4 a  j5 ?8 g2 B2 ^( W2)烧锅加油,7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼,把鸡蛋饼切成一小块一小块,放入碗里备用。
$ }& `+ N* @7 ]% F9 `" K3)西红柿下锅炒1~2分钟,放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下,加盐即可。- f$ `& U+ ~, W8 V$ K- h) X
hehe888 发表于 2009-11-20 00:39
  Z2 z1 w$ U9 Y
终于找到一个我会做的菜了。握手。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 20:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
其实这菜谁家都回做,简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过,都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 20:28 | 显示全部楼层
其实这菜谁家都回做,简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过,都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。
  D$ ?) R# i) v1 V" F; q: Mhehe888 发表于 2009-11-20 20:24

  P1 f0 C% e/ g1 K3 N9 y越简单的菜越考验水平!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 21:16 | 显示全部楼层
越简单的菜越考验水平!
8 j! m0 |4 I/ |; @% X悟空 发表于 2009-11-20 20:28
大型搬家
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-21 22:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
其实还有几个要诀,但是这是我祖传秘方,不能都透露出去。
1 W) x$ A* T) E三思 发表于 2009-11-20 18:50

2 a% |3 F- n* C2 S  s3 E$ J 谁稀罕!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 23:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
厚脸皮的表扬一下自己,我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋,就数我做的最好吃了,嘻嘻。。。- ^) f9 D% r3 `9 r4 z
在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃,可每次做西红柿炒鸡蛋时候,老公都不要她做,而要我来做,呵呵。。。我就只好幸福的受苦受累啦
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 23:20 | 显示全部楼层
奇怪我家没有人吃这个菜,每次都是我自己吃个够.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-21 23:40 | 显示全部楼层
谁稀罕!
( r( [2 B0 t# F$ F7 |$ [. fpchell 发表于 2009-11-21 22:01
7 `4 G; L0 |8 J0 d0 y& G

% T: N, j! c2 ^我已经给所有爱网网友发了短信,详细透露了我家西红柿炒鸡蛋的绝密秘方,就没发你!
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 23:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我老公,儿子都爱吃这个。老爹爱吃鸡蛋,儿子爱吃番茄。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-22 23:35 | 显示全部楼层
厚脸皮的表扬一下自己,我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋,就数我做的最好吃了,嘻嘻。。。, ~4 C% O6 w4 F8 L
在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃,可每次做西红柿炒鸡蛋时候,老公都不要她做,而要我来做,呵呵。。。我就只好幸 ...% c" |5 A+ n. J# q) w7 t% d# T
郭女侠芙蓉 发表于 2009-11-21 23:09

, y7 D) v! \: s8 `; M" N0 v& C' u你老公太给你面子了...:)
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