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(简餐活动)西红柿炒蛋

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鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1)西红柿洗净切块,鸡蛋打匀
" \7 J9 G: _' s, D! ~2)烧锅加油,7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼,把鸡蛋饼切成一小块一小块,放入碗里备用。) e& h; a6 [4 H. {5 D* K% u: R
3)西红柿下锅炒1~2分钟,放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下,加盐即可。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 09:05 | 显示全部楼层
传统美食
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 12:09 | 显示全部楼层
不老传说!0 Z" E7 w5 w2 I# J4 C" o/ q7 p8 x
! n3 A  E' v7 k, z
为了增加营养,我现在很少做纯西红柿炒蛋,一般都会再加点蘑菇,菠菜,有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-20 16:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
不老传说!. i1 L4 q; J# q5 P% X- X7 H
( j( K7 ?3 p+ A+ v6 X7 @3 P! _3 J
为了增加营养,我现在很少做纯西红柿炒蛋,一般都会再加点蘑菇,菠菜,有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。3 j: E- `, Y$ }5 ^
竹帘儿 发表于 2009-11-20 12:09

( P/ o5 B+ M' F# J5 f/ m那能好吃吗?
5 U) \' w6 E- c. u- }) S3 Y0 v, W/ a& y$ k$ ]2 ~. m- z
这道菜我拿手,很多人吃过后都说我做的最好吃。虽然简单,但是经典。
; ]5 z# |& S+ P, d4 T
' L+ T: ]$ K% b8 g& S0 P楼主试试看,不要用番茄酱,用非常少的一点点酱油调色,然后加一点点糖,最后盐酌情下
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 18:18 | 显示全部楼层
4# 三思 , r$ A5 K- }$ W$ t/ X8 y( O9 [0 Z
1 l- j+ M2 i: F2 B

* U( ~5 ?! X$ b% Z非常好吃,尤其加虾仁和蘑菇,味道很配, 你应该试试。
. _* Q. B7 G: L2 P6 E5 K; H" v1 h- c& w
对了,你的做法好吃,后来我回去做悟出来了诀窍, 你做这个菜油搁得特别多,个人觉得有点太多,我自己做减量了就没有那么好吃了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-20 18:32 | 显示全部楼层
我的做法好吃不都在于油吧?油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油,鸡蛋半发,味道应该还是一样的
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的做法好吃不都在于油吧?油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油,鸡蛋半发,味道应该还是一样的; I0 R8 O% X+ k" P
三思 发表于 2009-11-20 18:32
4 ?- a  N: R. D! [' z- b; H0 {

: Z2 a* J9 l+ [) f0 d7 j: m还在于鸡蛋里隔了糖, 我油多油少都做过,所以才得出结论,正常油量的话香味少太多。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-20 18:50 | 显示全部楼层
还在于鸡蛋里隔了糖, 我油多油少都做过,所以才得出结论,正常油量的话香味少太多。
  m8 c; F% e% ?竹帘儿 发表于 2009-11-20 18:38

( N- y- T  g9 z' H其实还有几个要诀,但是这是我祖传秘方,不能都透露出去。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 20:15 | 显示全部楼层
1)西红柿洗净切块,鸡蛋打匀
8 o; U/ M  F' b4 R8 W2)烧锅加油,7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼,把鸡蛋饼切成一小块一小块,放入碗里备用。! f6 Z3 \- B: M/ J
3)西红柿下锅炒1~2分钟,放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下,加盐即可。0 N; {/ M" z5 V9 g1 Z
hehe888 发表于 2009-11-20 00:39

; Y& E+ |. ?* C  z, O1 s终于找到一个我会做的菜了。握手。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 20:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
其实这菜谁家都回做,简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过,都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 20:28 | 显示全部楼层
其实这菜谁家都回做,简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过,都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。% T7 C% ^; H# O# u! e: E
hehe888 发表于 2009-11-20 20:24

* a( [* Y1 m, f& \越简单的菜越考验水平!
大型搬家
鲜花(5) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 21:16 | 显示全部楼层
越简单的菜越考验水平!
3 k6 G* ^7 {  d1 U# O% k# r悟空 发表于 2009-11-20 20:28
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-21 22:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
其实还有几个要诀,但是这是我祖传秘方,不能都透露出去。) b; d; \, z: l. h3 `( T
三思 发表于 2009-11-20 18:50
2 g/ W5 U' V: k3 [) ?( U
谁稀罕!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 23:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
厚脸皮的表扬一下自己,我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋,就数我做的最好吃了,嘻嘻。。。& h0 x2 y* F7 N$ H
在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃,可每次做西红柿炒鸡蛋时候,老公都不要她做,而要我来做,呵呵。。。我就只好幸福的受苦受累啦
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 23:20 | 显示全部楼层
奇怪我家没有人吃这个菜,每次都是我自己吃个够.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-11-21 23:40 | 显示全部楼层
谁稀罕!5 w; Y- N. T8 i/ J; w/ N9 |5 J
pchell 发表于 2009-11-21 22:01

9 q4 `9 ]9 i& J
+ f, ?: l3 V  `8 [- P" l我已经给所有爱网网友发了短信,详细透露了我家西红柿炒鸡蛋的绝密秘方,就没发你!
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-21 23:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我老公,儿子都爱吃这个。老爹爱吃鸡蛋,儿子爱吃番茄。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-22 23:35 | 显示全部楼层
厚脸皮的表扬一下自己,我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋,就数我做的最好吃了,嘻嘻。。。- v7 L# q1 u+ J! A2 ?5 E7 _) {
在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃,可每次做西红柿炒鸡蛋时候,老公都不要她做,而要我来做,呵呵。。。我就只好幸 ...
4 J  O: U8 m  X& \郭女侠芙蓉 发表于 2009-11-21 23:09

4 ^, E; |1 J0 t0 e$ c# v8 Q你老公太给你面子了...:)
理袁律师事务所
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