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80后俏妈咪产后调养小食谱

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
越来越多的80后慢慢步入新妈妈的行列,生完宝宝后,在悉心照顾宝宝的同时,俏妈咪们也不要忘了给自己做些美味的饮食来调养下身体。酷乐妈妈为您介绍五种新妈妈产后调养食谱。
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3 s: r7 e" {: _) T! q  一、当归枸杞面线; r7 N9 R# N4 T$ b2 A

5 H5 G6 ~) A+ Y* t1 T% S  材料:面线15克,油豆泡50克,当归、枸杞子各15克。
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6 `& @4 t6 f& X8 m  做法:
2 P4 T' A7 o1 {) @- w0 r6 E  1、 油豆泡切丝备用。
4 I/ Y) |( L% c2 t  2 、锅中入水,放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线,再煮1~2分钟即可。1 J; F' g. `6 C$ {

2 v; F& R- K" d% B. E3 g  二、老鸭炖猪蹄
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  材 料:净老鸭1只、猪蹄1对。
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  调料:香葱1根,生姜1块,花椒少许,料酒、盐各适量。
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* W1 ]5 N0 c3 N" @: [( i  做 法:
/ L1 R4 w5 L& j6 Z* z9 h2 s  1、老鸭洗净,切成小块,放入沸水锅中焯2分钟捞出,沥去血水,洗净备用。
# a& j  q  u: g" D7 N7 j0 F& c  2、猪蹄刮尽毛垢,洗净,噼为2块;生姜洗净,切片;香葱洗净,切小段。) O- H' {! P2 A- Q0 p" G
  3、锅内放适量清水,将鸭块与猪蹄同入锅内,先用大火烧沸,撇去汤面上的浮沫,然后投入姜片、葱段、料酒、花椒,用小火炖约2小时,至猪蹄与鸭块均脱骨,放入盐调味即可。; G5 R! u2 B7 @9 P6 u
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  三、枸杞鸡丁 8 T" Y6 ?0 a' E% p6 m8 [. H
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  材料:鸡胸脯500克,枸杞子30克,鸡蛋清1个,荸荠、牛奶各适量。, J) A9 R, E( y; L

: X$ l8 U. `8 I- ]3 W  调料:植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。: m$ {) {4 J/ w: y- [0 L' M
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  做法:  3 s1 c# Z. O7 ]1 K6 c5 l
  1、枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁。
8 `( l  k3 y4 x, ~0 f" V  2、鸡脯肉切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。  8 M6 y; C9 U1 u$ k$ L+ `' {& r  w( N
  3、锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。6 k: V) v: f4 V% O' H
  4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内,翻炒几下即可。 
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5 A; g. X5 B$ F  H  四、红烧肘子
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  材 料:猪肘子1只、竹片数节。6 T, [% Y! n8 f

7 R& D$ R0 h# R. k1 s+ x  调 料:香葱、姜片各少许,白糖、酱油各适量。
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8 I3 J  Q- q& P  做 法:
, `  }# E. ^" _* }1 S  1、 将肘子刮干净,用刀直线划开(见骨头),下沸水锅内煮约2分钟捞出;香葱打结。6 z& ]" g  ^- u; H6 Y: R
  2、取沙锅一个,内放竹片垫底,肘子皮向下放在竹片上,加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与肉面平),用大火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火焖约1小时。
( N) ~8 G, H' Y# E9 G7 S  3、将肘子翻身(皮向上),肘子熟烂时,取出竹片即可。
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  五、肉焖蚕豆瓣
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( l5 k* j  r: M$ h+ s+ C5 D  材 料:猪肉150克,蚕豆瓣350克。
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  调 料:盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。
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  做 法:0 P9 H, I! _; {9 |4 {- d" A- ^
  1、蚕豆瓣洗净;猪肉洗净,切成片。0 B: `- k/ O3 A; }' |- c* U
  2、锅置火上,放入植物油,将肉片炒松散,放入蚕豆瓣同炒1分钟,加入鲜汤、胡椒粉、温馨小提示:味精、料酒,加盖焖约5分钟,淋入水淀粉勾芡,加盐调味即可。' V1 x6 @$ g- t% @+ w. `
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  此菜味道鲜美,营养丰富,产后食用可以帮助产妇恢复体能,提高免疫力。9 ?* Z* a& n; X2 Q+ C
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