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楼主: sumash

[照片] 闲着也是闲着,呵呵~~

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鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
做法:
0 I' _- `- Q  _; G2 b0 ~+ g" F
A:糯米粉200G,糖20G,泡打粉1G,温水适量,一边倒水进去,一边搅拌,和成面团就可以了,湿了加粉,干了补水,这个自己掌握一下;7 j5 |) Q% z& v1 I$ W9 z. I

  W% p( y0 |6 fB:揉好的糯米粉,醒个10-15分钟,分割成小等分,然后包上莲蓉或者豆沙馅就可以了,别包太多;
) B; l' R4 Q! M/ A' r" m" `+ c9 ?$ u+ X3 l, g
C:用个小碗,多放点芝麻进去,白芝麻,黑芝麻都可以,然后把包好的糯米团放进去沾芝麻,多沾一点;: J# H6 k9 v+ x- p# g2 Q3 {

' j  h; o4 n4 b. E" @D:稍微深一点的锅,放1/3深度的油,中温的时候开始炸,要记得调节火候~防止爆开,或者外面熟了,里面不熟。。。炸好后,捞起来沥干就可以了吃了~
u111959894_12ee48c745dg213.jpg
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-4 08:53 | 显示全部楼层
本来炸出来挺圆的,可是我盛进去盘子,发觉忘记铺吸油纸巾了,于是又重新拿出来铺,都被我捏过了,就不圆了~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-10 22:46 | 显示全部楼层
做的很好啊。
理袁律师事务所
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-11 08:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
做的很好啊。6 L% v( e: |% J! j& t' o
Raspberry 发表于 2011-3-10 22:46
0 M3 ^2 H+ \! ^
谢谢,欢喜坨炸的不好哈~见笑了~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 16:49 | 显示全部楼层
超爱糯米类的东西,有时间也想学做一下。留口水呀。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-11 22:12 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 18:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

$ K3 H' |( s; E8 [你太牛B了 ( U+ @2 K6 {- p4 M$ Q5 T
现在你是我的偶像排名第一
理袁律师事务所
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:36 | 显示全部楼层
喜欢麻球,勾得我很想吃,又懒做,只好明天去买。
$ H# P/ H9 ~, T' E点烦 发表于 2011-3-11 23:12
! D! S. e2 e: e5 C% Q; o
外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~; |$ \9 L/ [' r" P
还是自己炸哈~很方便的啦~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-13 19:37 | 显示全部楼层

! G: H1 N& t3 c9 n你太牛B了 ' ?9 O( ?* ^- L" H$ f3 e. n
现在你是我的偶像排名第一/ b+ b3 O# L9 z% y; g
幸福象花儿一样 发表于 2011-3-13 19:06

% ]; W! |3 C0 A; h4 C+ k 呵呵,其实很容易了,你也可以做的很好啦~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 19:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
牛魔王
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-13 22:20 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?
! P" Z- m1 s/ J+ v# S3 ]  F
外面卖的都比较冷,也硬,没有自己炸的新鲜的好吃的~: a* V+ z$ M7 n( j
还是自己炸哈~很方便的啦~# G7 ?' r) O  ^! w
sumash 发表于 2011-3-13 20:36
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-14 07:13 | 显示全部楼层
是呀,要是你住得离我家近,我去你家买吧?) R0 J* v8 l, @0 p1 \
* V/ e. J6 Z# Z' N/ `
点烦 发表于 2011-3-13 23:20
/ {& V5 l* ]* p( u
不用买,等我有空做了,来吃都行了,呵呵~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 15:32 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
崇拜!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-23 20:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-3-24 07:52 | 显示全部楼层
我终于碰到高手了,有空大家交流一下。; X6 ^5 W7 E0 S$ c' R8 D
angelmami 发表于 2011-3-23 21:38
6 _/ ^( b7 `2 r3 H& z) ]
交流没问题哈,但我不是什么高手啦,就是做着玩儿的~欢迎多多指教~
理袁律师事务所
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-6 22:34 | 显示全部楼层
楼主好手艺。佩服!佩服!
鲜花(86) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-7 18:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那个烧鱼看上去真是专业啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 12:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 杭州小妹 于 2011-4-9 13:56 编辑
* D: E  C3 _2 b8 h) J
呵呵~哪里哪里,其实我也就是把东西做出来了,大家只要用我的食谱,都可以操作的很好的~特别是面包类,馒头类,我极力推荐啊~都是我经过无数次失败的总结~4 A# k4 a( t# G3 [
sumash 发表于 2010-10-15 20:56

5 G# h% \( E" X: z( u; X0 H! I2 x  ?) v% G DSC01856.jpg (137.7 KB)
! T) e5 R  ?& Z$ m* @4 {8 v* k* w
. S6 R1 A; C5 T$ ^! Z2 Q  ]可以给玫瑰花的房子么?
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-9 14:39 | 显示全部楼层
169# 杭州小妹
( G3 [# J0 x. f4 ]- }2 v3 v
5 k: W+ }% d! U' T1 a/ N
/ N! W7 y- y6 v1 ]3 w7 @% Q: _2 lA:1cup牛奶5 F6 H0 |8 [: L' N+ V
B:2CUP面粉,混合, _9 C2 }" h! Z4 K. p) o" R: r
C:30G糖,5G酵母,3G盐
4 {7 F5 K) t  u3 n4 o; r2 N6 W3 sD:混合A+B+C揉均匀之后,加入20g牛油和80G玛琪琳,继续揉匀之出膜,发酵2倍大之后) {; Y1 S$ ]2 h* ^' ?7 k
E:用力揉面,把面擀薄,切成1厘米宽,30厘米长的长条,抓住面条2头,向不同方向扭,扭好之后旋转成玫瑰花型,放入烤箱发酵1小时。(175度,8-10分钟)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-9 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
刚看了你的BLOG, 你可以出书啦
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-11 01:33 | 显示全部楼层
好一个闲着也是闲着~~~
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 10:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
美食家!这些好吃的看着就有食欲!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 16:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:51 | 显示全部楼层
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