 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事) M! O5 E6 t' `& h2 P* D. S4 g
本来量刑应该罚绝食一个月6 `+ ~. K; E& D$ \- P) G
但是考虑到工作和学习压力问题2 m5 d. m) d6 i K& e( n$ Z5 ?
办法决定割发代斩
3 L6 W4 l; @" I- z3 z自裁一下
0 w. `+ [, S6 G+ |1 v1 a我昨天晚上没吃饭& P3 ?! R; ?1 U! x q8 T
(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)
4 C$ N5 s" R! \* \8 D0 ?6 k. B
5 b( F, e7 _, S, x+ W今天我挑战一下极限
3 j' ?% ~" m* M; f6 e- W5 b向我自己的极限发起挑战5 q! ?1 |3 _7 b" c% }+ @% }- Y6 q
练一道绝的0 T: b. K K4 n0 |
说老实话
1 U, N2 a7 Z1 U2 m$ K我做这道菜的成功率也不高" n* b3 d# | \. s- H( |
前后做过七次
8 A$ L# W: \) ^成功一次
# L4 o) w6 M; _) ~; a( k o但是比较值得欣慰的是
, h7 w8 Z9 u+ r- y6 T0 d成功的一次是最后做的那一次
; d4 P- Z& d) U% N0 ` _( i0 i我对外都说上一次成功了! j( W$ z" F6 \# ?
' P7 x! U& I; O- q8 s" R8 L# r大家吃过拔丝土豆/ ]& _/ }5 K+ L8 ]9 U9 _
拔丝地瓜
5 R; p2 g/ |2 a( N W+ ^8 y拔丝苹果& U. N% b- l, i/ m) y& f* G6 a' U
拔丝山药
# @: s% u# n, F- q拔丝鸡蛋
4 v9 A1 }# t0 i这里我都不做
& i; e& g& X" h我练一道
: i+ i' [5 ~ f- {& P拔丝雪糕
9 U9 M4 `( V ]/ b3 Y( i" A: q9 D( s- g' x9 O7 q2 l$ F
太考验人了8 r% C5 C) R) A
要选用奶油雪糕
" ?0 j+ S, ]/ |- C+ v先把雪糕切成块每块上插根牙签备用
4 F2 v9 Z: Y; E" {! x2 f用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀1 \5 ^9 u! c7 u. \
加入50克色拉油. t5 j$ G9 F' N9 R" [3 I
调成脆浆/ J1 O1 T! F8 i$ C3 T
5 g! O" M# Z3 M4 Y. G; D锅里加色拉油2斤: g0 v3 {( M2 K/ a% u
千万别心疼油3 t* ?* g4 C3 c/ m' s `, r
有些朋友炸东西的时候0 n5 I' `+ B- d* \/ H% I
心疼油2 [9 }) b9 |* H, P+ `6 w
结果炸的像煎的
x$ A7 h8 v# h8 t0 `效果不好: A/ c" p5 ^- ]; J3 V
, p9 O$ ~- L7 Q6 v" D这边热油# }& F, Y2 t6 C# H- k" c
那边在雪糕上拍上干淀粉+ L2 ?6 T- D. N
油烧到五成热- ~7 J' {( M( C S! l
在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆8 b @$ M# {# M$ p
放入大火炸到金黄
- u7 e0 x* a/ F% v. J金黄之后捞出来7 l% Z3 g$ {$ ?7 m$ n; j
拔掉牙签
. ^3 B( m3 {+ D' L( J再放会锅里
1 b* b, J5 i3 l9 `$ J1 x* ?小火浸炸30秒
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在浸炸雪糕的同时
' u$ P k8 Y8 v& d8 s9 v. l炒锅内放油50克烧至四成热7 E6 \ S5 Q4 _3 }- t j! B
入白糖小火溶化并起小泡时6 Z! J$ B4 z7 J0 {
迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌) i5 D! O1 j7 C, P2 o" t6 r
; w7 D7 g. w- @说起来并不复杂- E3 O5 Y) A5 p2 l. l1 \( P6 {2 o! U8 [
但是一个要快
; O0 B2 ]* m U m; J, p: t另一个是要掌握火候0 V X& B/ `' g' s/ s8 v
两个锅同时操作
& W% Z: g V: b `/ j3 K9 w这边炸雪糕
& v6 A; T* X4 w; b% t那边熬糖
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8 h6 ^4 m4 E# U* F; E d% u5 w' u老天保佑我这次没砸锅. K* z0 I$ e9 d/ J9 @- M4 e6 m' w
哪位受累给尝尝 |
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