吃天下美食论坛教您：使用筷子的礼仪

郭德纲

吃天下美食论坛教您，使用筷子的礼仪吃饭的时候，小孩往往会被告诫不许用筷子敲打碗盆。尤其是家里请客吃饭时，更不能用筷子胡乱地敲打碗盆。这究竟是为什么？一种经常的说法是这种规矩是和乞讨的忌讳有关的。
& C' [8 U2 y! G: _& k) w) I" d8 V* W$ [　　
1 B  D/ {7 T$ U; B. w' T　　因为只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆。一说与古代“蛊毒”传说有关。相传蛊是一种人工培养的毒虫，人将百虫放进坛里，经过多年后打开看时，必定有一个虫子把其它的虫子都吃光，这个胜利者就叫“蛊”。
8 M, ]! k$ ~+ g9 q# M+ k, [　　
　　用蛊的粉末放在食物里毒害他人时，就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆，以便使蛊起作用。所以，用筷子敲打碗盆就犯忌讳。
5 Z7 ^# c$ N, k0 ^5 N6 s' _　　
" n: ^5 n, q+ e3 n% C6 C( e　　筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。
　　小贴士：本文首发吃天下美食论坛如有转载请保留此贴士。
　　筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，还则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子*取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。
7 s9 s! h. h; y3 j# J1 `( P0 r$ c　　
　　在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。吃天下美食论坛收录各种商务礼仪，用餐礼仪。如有这方便相关文章的请到论坛发布。

最爱猫咪

长知识

newyear

Heineken

Fontainebleau